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香港有群城市“野人”，30年没买过衣服，一袋盐用20年，去市场捡菜吃
他们主动选择原始化的简朴生活并不是在避世，而是用另一种方式入世
野地的花儿，穿着美丽的衣服，
天空的鸟儿，从来不为生活忙...
香港人常自嘲香港是“石屎森林”，“石屎”的意思就是水泥。但其实，这座“水泥森林”的城市里也有一片特别的净土———盐田梓。它是香港的一个离岛，必须坐轮渡才能返回市区，而由于来往人太少，连轮渡都不是每天都有。 就是在这片看上去被城市放逐了的地方，一位名叫区纪复的老人和他的伙伴们正在建立起另一种和城市生活截然不同的生活：他们不用手表，日出而作日落而息；他们吃最简朴的食物，用自己种植的瓜果熬汤，一袋海盐可 以 用2 0年；他们积累雨水，挑取 井 水 ，越发珍惜每一滴水 ；他 们到 菜 市 场捡取别人丢弃却还可以食用的瓜果蔬菜……看上去就是一群城市“野人”。但别急着使用同情心，这种野人式的生活不是因为贫困而被迫的，而是他们主动选择的“简单”。在他们看来，这也不是避世，而是用另一种方式入世。用“简朴”影响焦虑的都市人，给环保低碳的世界带来一分帮助，就是他们最大的满足。 “欲望越少越自由”，原始生活没有手机、没有网络，连手表都不需要 “我姓‘区’，旁边没有‘欠’字。这个‘区’字很适合我，没欠人钱财，也没欠人情债。其实这就是我的价值观，越少欲望越自由。”“简朴生活”的创始人区纪复总是这样开始介绍自己。 原本是化学工程师的区纪复今年已经70岁，他从20年前开始提倡“简朴生活”，曾经在香港的望东湾做过类似生活实验，去年则搬到了盐田梓这个小岛。除了盐田梓，在台湾的花莲也有一片“盐寮净土”，在这样的地方，人们回归了最自然，甚至是颇为原始的生活。但是别以为这样的生活就会简单无聊，习惯了城市“高度便捷”的人来到这里，可能会发现自己就像是一个婴儿，对一切“原始生活”束手无策。
早晨，叫醒你的不再是昨晚定好的手机闹钟，或是对满满的工作行程的焦虑感。阳光的温度，小鸟的叫声，或者是肚子饥饿难耐的“咕噜”声，会让人更心甘情愿地起身。 对于刚刚来体验的人，可能还不太习惯，这时候营地的老住客就会敲响铁板算是起床钟，区纪复估计一般夏天大家会在5点左右醒来，冬天则要晚一些，约为6点钟。但在这里，从来不需要精确到几分几秒的准确时间，于是手表也就成了多余的东西。 起身后可以做各种晨运，慢跑、打太极、做瑜伽，每个人都会挑选自己习惯的方式。“这里的早饭吃得简单。”一位参加过体验的香港人回忆，他感到最有趣的是米和水就那样放在锅里简单煲煮，而且长期有生活经验的营友们早已经总结出柴火和水的比例，“很神奇，火灭了，饭刚刚好烧好，都不用人看管，对于用习惯了电饭煲的我来说又神奇又陌生。”他说看到这样的原始却简单的生活，也可以一样过得下去，过得开心，忽然有种感觉，为工作为生活的压力而不开心，实际上犯不着，简单也一样会过得舒服。
饭后，大家或者低声交谈，或者读书，或者冥想，也可以参与营地的劳动，除草啦，整理房子啦，时间过得不快也不慢。 做饭的炉灶自然无法用煤气，柴火需要营友自己去捡。在台湾时，大家会去海边捡漂流木，“很少见那么好那么缜密的木头，因为海浪已经把脆弱的碎屑打磨掉了，剩下的都是最坚实、最核心的好木材。”区纪复说，而在盐田梓，大量荒废的耕地上早就长起灌木丛，做饭前去捡拾即可。 等天慢慢黑了，大家围坐在一起分享今天一天的事，没人玩手机、玩游戏，因为这里根本没有电，更不要说网络了。安好蚊帐或者帐篷，一天就这样过去了，这里的确是不需要手表的地方。 20年前买的一袋30kg的海盐用到现在，一瓶油可以用一年 “饭菜好吃吗？”很多刚刚到营地的人会追着区纪复问，这里隐含的意思是担心，当他们看到只是用清水简单地煮蔬菜，纷纷严重怀疑菜的味道。 “‘好吃’的定义是什么呢？也许你会说香，可能那只是调味品的味道，而我却喜欢在水煮的菜中吃到菜的原味。”区纪复说，20年前，他们在台湾买了一袋30kg的粗海盐，有的朋友喜欢，还会带走一些，他们自己也会拿来送人，没想到这袋盐竟然一直够营地用到了现在。有时候大家也会自己拿海水晒盐卤制盐，“总体来说，我们吃得很少”。甚至一瓶食用油一用就是一年，少盐少糖少油是基本的规则。 一位去体验过“简朴生活”的营友回忆说，午餐虽然简朴，但是并不一定简陋，“那天我们精心制作的午餐有红萝卜糕、烫青菜、凉拌大头菜、花菜汤，橘色碗内是黄老师为我们特调的百香果酱，还有我们带去的爱心食物———香椿酱。”他记得当时吃的烫青菜不加任何调味料及油，特调酱在此变得重要，“虽然和平时餐厅里觉得好吃的东西不同，但是第一次感到食物的原味竟然有点奇妙，虽然吃了很多，却不会滞胀，过了很久也没有觉得饥饿。”
到市场捡蔬菜也是一种修行，目的是低碳环保 在有限的空地上，区纪复和伙伴们会种植一些瓜果蔬菜，但是米和面都需要到外面买，或者靠前来的友人捐助。但是这些并不足够，于是区纪复发现了另一个获得瓜果蔬菜的方法：捡商贩丢弃的瓜果蔬菜。渐渐地，这变成了每个人的一个修行。 年轻人接受这些尤其困难，小林在17岁时来到这里体验，“当区老师让我们去捡市场上别人不要的蔬菜和生果时，我很惊讶，虽然我不是那种家里宠溺的孩子，但是也感到自己做不来。这不是乞讨吗？”但是他硬着头皮跟了上去。 区纪复带领过很多学生，早就明白这点，他不动声色，也不勉强他们，只是在最前面。市场上的商贩早就熟悉了这位白胡子的老人家，也知道他做的事业，甚至有的人老远就喊：区生，我这里今天又剩的香蕉、番茄，送给你们啦。 之后不免一番寒暄，瓜果拿到了手里，还和商贩们如老朋友一般聊一段。“那时候我忽然有点明白，原来这并不是件多么难堪的事。”小林甚至发现，商贩也都很高兴，剩余的水果他们一定会扔掉，其实心里也舍不得，“送给了我们，他们似乎也松了一口气。”小林记得，那一次，他们捡了十几种蔬菜和水果。 “在回去的路上，我会告诉大家，我们并不是因为可怜或者穷才去拿这些，而是因为我们选择这样做，这样更节省，更环保，这是一件对的事情，好的事情，不是乞讨。”区纪复说，虽然每次从盐田梓到市场的往返甚至要几个小时，但是区纪复一直坚持让来到盐田梓的人们去体验这种特别的“修行”。不过区纪复也会强调，捡来的水果和蔬菜终究是为了食用，如果发现有烂掉的或者其他问题，也不会勉强，“我们并不是为了这种教育和修行的形式，首先还是为了用最低碳的方式去生活。” 和区纪复他们常常合作的香港一些学校，甚至在校长的带领下一起去捡菜，连校长都这样做，大家也不会再觉得难为情，反而会意识到，这是一件值得做的事。 洗手、夹菜、上厕所，每个细节都会促使大家正视环境问题 营地最喜欢讲究“鸡毛蒜皮”的小事，比如洗手。区纪复会鼓励大家用一个塑料瓶，两头扎空，然后用这样的水来洗手，“一瓶水可以足足洗十个人。”区纪复认为，与其告诉大家再多关于如何节约用水都不如这一个“鸡毛蒜皮”的细节。 “洗手时用这样的方式，其实会让大家体验到水的珍贵，体验到缺水的可怕，我们叫做水修行。”区纪复说，因为没有自来水，挑水和储水都是需要费力的，而且在这样的简朴生活里，没有化学的污染，手不需要复杂的清洗，一个塑料瓶足矣。 虽然是细节，但是却给很多人留下深刻印象，据说有一些营友在离开后开始做和水相关的义工工作，例如为缺水地区做义工，因为他们懂得水的珍贵和意义。 而这里的卫生间也是少有人用的。区纪复说自然状态下，他鼓励大家到偏僻的水边或土地上。“排泄物对人类已经没有用了，但是对水里的生物却可以是食物，埋到泥土里也可以是肥料。”区纪复说，大家会慢慢意识到人也是自然的一部分，不是高高在上凌驾于自然的，“当然我们会根据人的数量和当地情况去规划，不会造成污染。” 吃饭前，区纪复会示范如何夹菜、倒水才能避免汤汁洒落于盆外。吃完饭后用开水涮一涮喝掉，用过的碗竟能干净如新，由此减少洗碗用水，“环保是个大口号，很多人会喊，但总觉得要大干一番事业才算环保，其实点滴的细节也是在做环保不是吗？而且只有养成这样的习惯才会真心懂得珍惜眼前的环境。”
回归原始并不是退化，比依靠现代科技需要更多智慧 区纪复发现，很多城市人对于简朴生活有种误解，认为这样的“原始”是否太低端，是种退化。“其实越是这样的生活，失去了现代化东西的支持，越考验一个人的头脑。” 区纪复举例说，在香港大家在生火做饭时，慢慢发现，火苗越集中，能量越大，后来有人发明了“火箭灶”，“其实就是把炉灶垒得高高的，其实这都是人类的智慧，每个人都有，不过现代生活让大家习惯依赖做好的电器。”区纪复回忆看着火箭灶成功快速地把饭做好，比平时更省柴火，每个人都兴奋极了，毕竟这是靠自己的双手做成的，“简朴生活其实更需要智慧和头脑。” 这样简谱的生活持续多年，他发现20年来还没有因为自己生病而进医院。有时候去演讲或者出差，到外面的环境里，空调或者流感让他生病，区纪复会稍作判断采取措施，通常是断食、喝水和修养，“一般一两天就可以恢复。”这也是区纪复的积累：断食是为了阻挡再摄入外界的病菌，喝水可以加速新陈代谢，休息调养身体。他甚至还尝试过“尿量法”，因为据说人类的尿液里有对病毒的抗体，平日饮食清淡的区纪复觉得这也不是什么难事。
而他特别想告诉大家的是：不要急匆匆地跳进这种“简朴生活”，“简朴生活只是一种方向，不是唯一标准，不是每个人都要像我这样生活。”他鼓励大家对于简朴生活的选择也要有智慧，慢慢去调试自己的生活，也许是饮食清淡些，也许可以尝试给自己“断电”几天，也许可以换个工作，当然也可以来盐田梓体验，但是没有什么对和错，没有“必须”和“一定”，“每个人都有各自的步调，是否选择简朴生活，怎么去过简朴生活，望大家根据自己身体的状况和心理状况进行。” “简朴”不是为了与世隔绝，而是用“简单”入世 对于区纪复，很多人会有误解，他是不是与世隔绝，他是不是无朋无友，恰恰相反，他最希望的是能够认识更多人，让“简朴生活”的价值观影响他们。 区纪复出生于澳门，在台湾成长，之后也曾在香港工作。1960年到台湾大学念化工，再远赴瑞士攻读硕士。70年代初回到台湾，成为一家大公司的化学工程师，属于高薪高学历的成功人士或者说精英。1988年42岁的他辞职离开了，“因为我做的工作，实在排放太多污染，心中有愧。” 他开始旅行，想看看发达国家的人怎么解决这样的问题，后来发现了“简朴生活”这条路。30多年区纪复没买过新衣服，30年没剃过胡须，40年没去理发店理发，由朋友和夫人代劳。“有人以为我这样做是为了个人的享受，那我大可独自搬到深山去隐居，其实我只不过觉得这是另一种人和自然相处的方式，也许对有些人更好。”所以这些年里，他一直在努力地让更多人接触到简朴生活。
区纪复记得曾经有一个体验者，因为生活的压力几乎要放弃生命，“他告诉我，开车的时候时常想，干脆就开到海里去或者撞到路边算了。”当他坚持到基地后，发现吃最简单的食物，喝最简单的水，和人聊最简单的内容，也一样过下去，而且很开心。 “来这里体验不一样有重大改变，不过我们想给大家展示，其实你还有别的选择，可以生活得简单些，负担越少其实心灵越自由。” 越来越多的人开始喜欢上简朴生活，有一个常来体验的年轻姑娘，后来她开始带着男友过来，再后来他们在这里度完蜜月，不久她又来了，原来是为了“胎教”，她说，等孩子出世还会继续过来，这是种难得的教育。 区纪复并没有一直待在基地，他有时去学校演讲，或者带着孩子一起体验自然的简谱生活，甚至他还到内地的一些类似机构，他们一起种水稻，养蜜蜂采蜜，区纪复尽可能让大家了解什么是“简朴生活”。 位于北京的燕山学堂也在做类似的农学教育，“我们和区大哥他们合作多年了，他们是实干派，并不喜欢说教，而是直接带着我们的学生一起干农活，体验简朴生活。”燕山学堂的林炉生说，他还记得第一次在香港时体验到这种生活时的惊喜，“所有的教育都是实际的行动，当时我就想等我的孩子长大了，我也会让他来体验。” 出品：南都深圳杂志部 监制：夏逸陶 池少伟 总策划：南岛 策划统筹：马凌 周吟 王相明 采写：南都记者 谢宇野 实习生 冼烨 图片：资料图片 资料来源：南方都市报
http://nandu.oeeee.com/nis/201305/02/46052.html
图片来源：
http://www.5itr.org/news/show.asp?id=19322
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发表于 2013-6-7 08:25:24
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