我的姜酵素疯狂啦

ah_ah2001 · 发表于 2012-10-24 10:55:40

10月13日、14日做的三瓶酵素，因为每个罐里都加了点小料，结果才10天的，就与原先的不一样，特别是14日做的姜酵素，今早一睁眼，我习惯性的先看窗台的酵素们，就被他吓了一大跳！！太疯狂了呀！像沼泽地一样咕嘟咕嘟冒大泡！看得我密集恐惧症都出来啦！！先不说小料是啥，先看图吧！！

金辰 · 发表于 2013-6-23 21:02:44

学习了，谢谢分享！{:5_127:}

ah_ah2001 · 发表于 2012-11-14 20:39:33

yiつ桦发表于 2012-11-12 15:32
我正准备做酵素呢请问糖：水果：水的比例是1:3:10这样？

是呀是呀，要发酵3个月，等不急可以做1：1不加水的，28天就可以吃了

鹩哥之家 · 发表于 2012-10-31 18:22:00

唉！我的姜酵素的块儿好像太大了，正在考虑返工呢{:soso_e127:}

ah_ah2001 · 发表于 2012-10-27 19:50:44

香水百合发表于 2012-10-27 11:51
请问一开始做的时不盖盖子,不放气吗,我的用小瓶口的的,盖盖子放气全喷出来了, ...

开始发酵的时候不要盖紧，每次放气先不要全打开，听一会他放气的唱歌声，大概一分钟后再把瓶盖全打开，再把果肉用干净筷子搅下去才行的。

ah_ah2001 · 发表于 2012-10-24 12:19:13

哈哈哈~~揭晓谜底吧：是我买了罐子后先用水刷干净，然后倒入一口的量的白酒擦了瓶子！！！！白酒就没请出来。看过一个帖子，说要用酒来做酵素，当时想1个月的酵素不就是酒嘛，哪还用加酒，没想到加了这么点小料就这么大的反应呢，看来那个帖子还是有道理的呢

jnyjh · 发表于 2012-10-24 11:18:56

发酵的太好了

五香糯米 · 发表于 2012-10-24 11:51:36

小料是啥,我坚决要知道.发酵得令我眼红.

快乐每一天 · 发表于 2012-10-24 11:56:45

:handshake 是不是放了酵素原液？

蔚雅 · 发表于 2012-10-24 11:57:48

真好。小料是什么？

田园农夫ONE · 发表于 2012-10-24 12:01:41

五香糯米发表于 2012-10-24 11:51
小料是啥,我坚决要知道.发酵得令我眼红.

应该是酵素原液，或者是醋。

北方人 · 发表于 2012-10-24 12:16:53

发酵的太好了

北方人 · 发表于 2012-10-24 12:17:57

坚决抗议藏包袱的人

北方人 · 发表于 2012-10-24 12:18:30

坚决抗议藏包袱的人

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