记录：第一次发豆芽の砂锅发豆芽~~

宅妈一枚~~

黄豆滴~~
2013-6-7晚上8:20，用开水烫了一下豆子（1分钟以内），叫做醒豆子，然后用温开水泡一个晚上~~


泡豆子滴时候加了红叶送滴一瓶盖酵素~~


过了两个小时再看了一下，豆子喝饱水了~~
2013-6-7 晚上11:25


2013-6-8 上午9：53查看，豆子还是原来滴样子，还没发芽~~


2013-6-9 上午9：58再看，还是原来滴样子，还没见芽，可能是豆子放太久了（去年滴豆子），发不起来了
不管了，照发吧，等多几天看看~~


2013-6-10 晚上20:33查看，还是老样子，一点芽都木有，宣告失败，决定放弃了~~


咱不浪费哈，咱把这个发不出来豆芽滴黄豆加点红糖和水做成环保酵素了~~
制作日期：2013年6月11日 00:35 按1:3:10做滴~~


下面是绿豆滴~~

这是昨晚新买滴绿豆~~
照样用开水冲一下，醒豆，然后用温开水泡一晚上，这次没有加酵素~~
2013-6-8晚上10:36


2013-6-9上午9:50 第二天早上滴样子，豆子裂开见芽了~~
然后给豆子洗澡，换水~~


把豆子挪锅，底下铺滴是郑小妞滴尿布，买了没用几次，洗干净了，继续发挥它滴作用~~


上面再盖两层郑小妞滴尿布，用水浇湿，这次有加几滴酵素在水里~~
听说用酵素发出来滴豆芽，又脆又嫩又甜，期待着哈~~


最后盖上盖子，今晚回去再给豆子洗澡，换水~~


待续哈~~
待续来了……

2013-6-12 上午8:37 打开锅盖，看到郑小妞滴尿布鼓起来了，可以收获了~~


把尿布揭开滴样子，发得有点乱哦，木有关系，咱挑一挑~~


挑好捡干净滴样子，是不是很漂亮啊~~


马上就下锅煮了，肉丸粉丝绿豆芽汤~~
绿豆芽被我煮得太软了，吃不出脆脆滴口感，不过真的很嫩，不会塞牙，以前吃买滴绿豆芽都会塞牙缝滴~~


挑剩下滴豆芽根也木有浪费哈，还有几个菜头一起加红糖加水做环保酵素了~~
制作日期：2013年6月12日 下午13:45 按1:3:10做滴~~


以上发豆芽滴方法是参照一凡滴砂锅发豆芽滴方法做滴~~
一凡滴帖子：http://www.hbjsjdq.com/thread-6094-1-1.html我是这样发豆芽的

还有发豆芽滴一些注意事项：

宅妈一枚：我在学你的砂锅发豆芽呢，现在第二天了，不过我发现芽很细小，过两天再看看能不能成功~~

一凡：不知道你在哪个城市，温度如何？30度左右的话，最多3天就要收获，否则会烂根。你不要经常看，豆芽头一天出来的是根，还不是芽，所以很细，正常的，明天开始出芽也不会很粗，出满锅了没有地方发育了，他们就会横着长了，等豆芽顶起来锅盖的时间就可以收获了。如果3天以后还没有顶起来，你最多在等半天就收，这个时候的豆芽没有须根，嫩白，如果到时候不收，豆芽会加大力度长真叶，出须根找水，因为这样时候的豆芽长大了，需要大量水，就靠多生根抢水了，须根出来根也不白了，也老了，还有可能因为缺水发苦。

一凡：还有，盖的毛巾每天洗一次，洗的时间盖好盖子避光，其余时间给豆子洗澡就不用拿掉毛巾了，直接洗，手压毛巾倒水，洗澡的时候给豆子泡水一分钟在倒掉，等看见到出来的水清澈以后就可以了，这个豆芽口感好，甜的。

宅妈一枚：呵呵，原来发豆芽还有这么多学问的啊，我是在深圳啊，这边温度应该挺高的，这两天下雨天气凉了一点，23~30度左右。我就是换水的时候从旁边掉出一两根看到的，没有揭开看呢。现在第三天了，有看到中间部分顶起来，要不要收了呢？不过现在都晚上了，刚好吃晚饭了，收了也要等明天才能吃。我都没洗毛巾呢，都是冲两三次水，马上就倒掉的，没注意看水的颜色。那把毛巾拿起来的时候不就见光了吗？还是说拿起来要快，一下子就没关系啊？
我的黄豆芽没有发芽，有点发臭了，就没有继续了，把它们倒出来做酵素了，不浪费。可能是放太久了，去年的豆子。。。

一凡：拿掉毛巾的时候马上盖盖子，洗毛巾几分钟时间是不要紧的，深圳热，毛巾要记住天天洗洗，避免霉菌。你一会给豆子洗澡打开毛巾看看情况，闻闻味道，如果没有混水也没有不好的味道，你明天早上收也可以，看看出须根没有，如果已经出了，今天晚上收吧，洗干净放冰箱冷藏，冷藏放个一天半天不会坏。黄豆必须当年的豆子，还不能转基因才可以发芽。

家有9宝

{:5_121:}再次象你们学习致敬！！哈…………

没事做酵素

我的毛巾没洗，晚上赶紧洗洗{:5_131:}

mili

我也不洗的  哈哈

阳光一样的笑脸

学习了

大馋猫

这个豆芽用的是有机肥--尿布

刘莎小贝

这个豆芽用的是有机肥--尿布

Angelina

那个黄豆不发芽是因为是转基因大豆。我也发过一次8天了才1公分芽，后来买的老品种大豆，第二天就出芽了。

蔡杭宏

可是怎么知道大豆是不是转基因的？