乐博士农场归来三：道在厨房

苏苏州

平时除非是与我们有其他活动，大多都是博士亲自在厨房做菜做饭的。所以一顿饭从洗菜切菜开始，一直到菜做好，博士一直都在来回跟我们讲这些材料如果洗如何做对身体哪里有益。谭导全程拍摄，有好多地方我都是没有记的呵呵，以后应该会有视频分享的。一天三餐就占据了我们一天很多的时间呵呵，因为边说边做，而且边做边尝，吃完了厨房的菜，博士还在厨房对面的木屋下安排了她的家人为我们做其他美食，我们都是流水线一样的吃，每样都不想落下，边吃边说我们不是来学习酵素的，我们其实是来学习吃的。博士很注重厨房，厨房是一个家庭的开始，厨房经营的好社会问题都会少很多。洗菜，我们可以在厨房备几盆稀释的酵素水，比例就是网上的比例，有泥的话先去掉泥，然后直接切好泡在酵素水里好了，不同食材都可以一起泡，可以说里面的材料越多越好。除了分解农药，不同材料之间的营养也可以互相影响，泡了直接下锅就可以了。（就算是腐烂的东西也可以直接做环保酵素的，不是只有发黄的那种才可以的）我们洗菜的时候就在感叹原来洗菜泡菜就这么简单，见到了你就能理解接受了。这个只是陈述，如果您接受不了完全可以多几个步骤。锅里放油前可以先放点酵素水，油下锅后不会飞溅，尤其是如果吃的是买的油，放酵素水很有必要，可以把油里不好的东西转化，菜下锅后直接焖着菜叶都不容易变黄，可能是地方不同，博士做菜的方式跟南方比较相近，汤水比较多（我家靠近山东还是比较喜欢干炒的呵呵）。当中比较重要的环节是直接把菜放进去，锅盖一盖，让菜与菜，菜与油去交流，做饭的人就不用管了，可以开心的与家人聊天。博士的厨房是没有盐的，但是我们吃的菜里有的还是比较咸的。调味料是酱油，现在大家可以打开酱油瓶，滴几滴酵素进去，让酵素和酱油聊聊天。酱油也会更美味。滴几滴就够了，以后就可以直接用了，需要用盐的时候都用酱油代替（咱们本身都在提倡少盐是不）。处处都需要用心，您体会到了吗？
这次去有姐妹相伴的，有夫妻同行的，还有带着公婆一起的。有对中年夫妻，刚到农场的几天，那位大哥做事的时候老被爱人责备，看他们对方的脸都是比较板的，说话都不太客气，不过也是说过就算了。老大哥说他有前列腺炎，在家时晚上要起夜七八次...还有其他问题我记不清了。在家里也是他掌勺，所以博士做饭的时候他听的很起劲，博士讲了做饭的时候应该是如何的心情对待，后来就是他直接掌勺了，每天都是我们吃完了，他才吃，这也是付出的一个过程。那几天他们夫妻一直对博士拥抱，竖大拇指。老大哥说我高血压降了，头不晕了，身体感觉从未有的轻松，起夜只要一两次了（次数的问题记不清是在家里喝了酵素的变化还是来了农场的变化），这些身体变化除了吃的方面变化了，更重要的是心性变化了。后来夫妻之间说话已经不像刚来的时候那么强硬了，缓和了很多很多，那位大姐也不再对他瞪眼睛了。这对夫妻我注意的多是因为开始看到他们让我想到我自己的家人，想到了夫妻。我想我们去农场前肯定是想着净化心灵什么的，但是没有直奔治病疗养去的，不过去了后呆了这段时间，每个人身心的变化同伴们都能看的出来。包括我自己。
博士一直在帮助穷人，帮助贫苦的农民。这次我们也拍了关于厨房，农民的视频。和平从厨房开始......她当年从外国回到泰国，就一直在这么做（不应该这么说，她小时候就在这么做）。她到了农民家里，第一件事就是把酵素倒在马桶里，然后跑到他们的厨房为他们做饭，简单的食材也做的很美味，农民们吃到了美味都很高兴，还不用花很多钱。（其实本来就可以如此美味，我们大家被金钱带来的贫困遮住了眼）。博士就这么一家一家的呆，睡觉就直接睡在厕所边，如此做了5年，教农民如何改善土壤，如何致富。（其他的细节记不清了）如果是生活在城市里的对厕所马桶体会不深，我们就算不倒原液，能收集平时用的酵素水来清洗马桶，那也是对环境的净化。如果在农村，酵素放到粪便里就是很好的肥料，好的肥料对土地的作用是不言而喻的。我们曾经开玩笑说，每天上厕所都可以很开心，因为你拉出来的都是钱哈哈。算下自家便池的大小，放便池大小1%的环保酵素原液，一天就可以用来做肥料，兑了酵素的粪便用的时候稀释一千倍。用完后再如此重复。如果自己家里有井，可以按1:10000的比例来放酵素原液，不要多放哦，不然井水就要发酵了，同伴们有分享过这个经验呵呵，放的太多了井水竟然闻着臭了。井水是源源不断的，频率的话没有说，几个月一放，大家自己把握吧。

阳光到

请问：
放油之前放酵素是稀释的吗？如果是，比例应该是多少？

布谷鸟啦啦

感谢您的详细分享！期待也有机会去乐博士那里学习

快乐

看到好有食欲啊！

刘莎小贝

楼主是睡觉时躺着发的图？

快乐每一天

谢谢分享！

清水清

非常好，苏苏州与雪昕的帖子都一样好，无论她们写什么，我们都爱看，希望有空的话，多来这给大家说说，我希望是越啰嗦越好，我喜欢看从泰国回来酵友的感受、体验与认识的文字。她们或者他们的风格不同，角度各异，这样可以立体地、更丰富地给我们传递乐博士的酵素信息与健康生活方式的信息。
谢谢楼主！

优优陶陶

请问酵素中含有vc吗

FM.LAN

博士很注重厨房，厨房是一个家庭的开始，厨房经营的好社会问题都会少很多！谢谢分享

FM.LAN

我想知道，博士那里用什么材料的煲煮饭，菜的啊，有没有瓦煲的啊，铁锅，还是不绣钢的啊，

厚德载物-阿文

多谢分享，好详细啊，好像亲临其境。