用酵素水做腐乳真好吃

常思过

8月份在网上看见酵友们跟乐博士学用酵素做腐乳，说怎么怎么好吃，真的让他们说的垂涎欲滴，一直想着自己也做着试试看，但一直拖着没有行动。终于在9月21日发了心，去买了一块豆腐回家，按照网上说的配方，做了一小瓶。等一个月才能吃，前几天实在耐不住了，我就吃了一块，味道真好。但还是等一个月吧，也就是昨天21日，腐乳到期了。我就兴高采烈地一早带上它去念佛堂与莲友们分享。想不到换了两部公交车到了目的地，拿出来一看，哎呀！不好怎么糊了，一片白乳，看不清一块块的腐乳了，很扫兴。算了、放下安心念佛吧，吃午饭的时候到了，当我拿出那个腐乳瓶抱着试试看的想法，用筷子轻轻的放进瓶子试探了一下，还好有门。然后我就用小汤匙一块一块的挑起来给莲友们分享，大家吃了无不称赞，都说好吃。纷纷围着我，讨教怎么做法，回家也试着去做。用酵素做腐乳，口感细腻，嫩嫩的、肥肥的、润滑的、比商店里买的好吃多了，里面没有添加剂，环保，安全，吃了放心。平时我不喜欢吃腐乳的人也觉得好吃。以后还会做着吃。
     




上图是我做好以后拍的。


下图是满月拍的

半个苹果

楼主，你是用什么比例做的，介绍一下，谢谢。

半个苹果

半个苹果 发表于 2014-10-27 13:19
楼主，你是用什么比例做的，介绍一下，谢谢。

谢谢楼主，分享的好详细。感恩

shgljy

求原帖链接

西南林木

shgljy 发表于 2014-10-27 15:15
求原帖链接

http://www.hbjsjdq.com/thread-63620-1-1.html

猫皮膏药

我做了2次，最后都是豆腐被泡烂成渣，整个臭掉了，不知道咋回事？

乐道

我也做了一瓶，也已满月，看着这么诱人回去赶快尝尝{:soso_e124:}

凤凰重生

我的也成渣了都，而且还有点酸，是不是酵素放多了点？

艳子

我也做过一次失败告终，现在看着楼主成功了，心里又痒痒的了 哈哈

悠然

我做的不仅臭，还发苦呢。丢了。