好吃的酵素果渣做果酱

我爱酷衣尚 · 发表于 2013-7-26 10:24:23

今天把大瓶子里的食用酵素最后分离了，望着剩下的果渣不知怎办？如果吃了，还的找瓶子盛，我还要用这瓶子做酵素呢，所以只能重装。忽然想到论坛说过，果渣可以做果酱，嘿嘿，试试看，于是把剩下的果渣倒到锅里，放炉子上烧起来，
大约有两斤多的果渣。图像0418.jpg

我没有挤太干了
又加了约等量的水，又加了约两三两的冰糖，边熬边搅拌，图像0419.jpg

最后终于成功！
尝了尝味道，哈哈哈，鲜甜酸味道棒极了！全然没有酵素的酸味了。
虽然成功但有几点不足：
1：盛到锅里才想起应该用搅拌机打碎，那样吃起来更好吃。
2：早晨时间紧张，熬的太短。应该慢火多熬会儿。
3：如果用搅拌机打碎前，先把里面的如枣核等等果核类去掉。

家有9宝 · 发表于 2013-7-26 10:42:39

{:5_117:}真不错，早餐吃面点，来点，爽！你做好后，是怎么保存的，冷藏吗？

那杯茶 · 发表于 2013-7-26 10:52:23

渣子能加热吗，营养会流失吗，不是说不能高温吗

piao · 发表于 2013-7-26 12:16:04

加热以后菌体不就没有了吗？

千崖 · 发表于 2013-7-26 12:19:21

为了不浪费,吃那个味道, 加热也无所谓了. {:5_128:}

阿一 · 发表于 2013-7-26 12:59:43

卖相不好，有点恶心{:5_121:}

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-26 13:09:51

我也准备马上到期的这样做！{:5_128:}希望会好食！{:5_124:}

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-7-26 14:00:11

起锅前滴点柠檬汁，可以保存的时间较久

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-26 16:28:26

你的多少个月分离啊？酵素味道如何啊？

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-26 16:28:38

你的多少个月分离啊？酵素味道如何啊？

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