分享温医师讲座里关于食用酵素的制作

咖啡不加糖_2005

1、榴莲的皮和籽不要放进去，其他任何水果的籽都可以放
2、用蜂蜜不要用糖，因为糖会酒化产生酒精
3、做好的酵素里含有醋酸、氨基酸、维他命ADEKB、矿物盐、初期荷尔蒙、8种酵素
4、食用酵素也可以用塑料桶

一点绿色

我觉得纯净水滴桶蛮好滴,正好符合博士说滴,塑料桶小口滴,我做滴所有东东都没白沫,只有孩子吃的两个冷饮罐有,我认为是口大密封性不好滴缘故造成.现越来越多.{:5_118:}

jnyjh

一点绿色 发表于 2012-9-1 23:17
我觉得纯净水滴桶蛮好滴,正好符合博士说滴,塑料桶小口滴,我做滴所有东东都没白沫,只有孩子吃的两个冷饮罐有 ...

观察的仔细，赞一个！

jnyjh

感谢楼主把温秀芝的一些细节问题呈现在我们面前，不仔细看视频还真就会错过的。

“用蜂蜜不要用糖，因为糖会酒化产生酒精"这应该是说的1:1 的水果酵素，其实蜂蜜也会产生酒精的，但没有糖明显，如果不是非常在意酒精，还是可以使用糖的，毕竟糖比蜂蜜廉价很多。

“食用酵素也可以用塑料桶”一定要记得是食品级的塑料桶。

飞雨净尘

jnyjh 发表于 2012-9-2 08:51
感谢楼主把温秀芝的一些细节问题呈现在我们面前，不仔细看视频还真就会错过的。

“用蜂蜜不要用糖，因为糖 ...

感谢老师指点，致使茅塞顿开{:5_127:}

咖啡不加糖_2005

一点绿色 发表于 2012-9-1 23:17
我觉得纯净水滴桶蛮好滴,正好符合博士说滴,塑料桶小口滴,我做滴所有东东都没白沫,只有孩子吃的两个冷饮罐有 ...

纯净水的桶你应该看看桶底的标识，如果不是食用的，还是不要做食用酵素

咖啡不加糖_2005

jnyjh 发表于 2012-9-2 08:51
感谢楼主把温秀芝的一些细节问题呈现在我们面前，不仔细看视频还真就会错过的。

“用蜂蜜不要用糖，因为糖 ...

这次正好做的是一桶蜂蜜一桶糖，等到了三个月的时候对比看看。不过老人喝的话，感觉还是用蜂蜜更安全。另外用糖的，不知道是不是六个月以上的酒精就会非常少了，以后做个六个月比较一下。

惠恒-丽华

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-9-2 13:04
这次正好做的是一桶蜂蜜一桶糖，等到了三个月的时候对比看看。不过老人喝的话，感觉还是用蜂蜜更安全。另 ...

我也是这么想的，如果用糖做的酵素，放得时间长一点酒精成份会越来越少，那么用红糖做酵素在价格上很值得的。

一点绿色

jnyjh 发表于 2012-9-2 08:37
观察的仔细，赞一个！

{:5_127:}好好学习才能出好成绩{:5_118:}

一点绿色

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-9-2 13:02
纯净水的桶你应该看看桶底的标识，如果不是食用的，还是不要做食用酵素 ...

{:5_127:}当然是食用滴!