制作了玫瑰酵素，没几天就爆了，555请指教我是新手

小木 · 发表于 2014-9-11 21:15:24

心静控心发表于 2014-9-11 18:24
环保红糖3个月，食用纯蜂蜜6个月，纯红糖两年

环保黑糖,红糖:鲜垃圾:水 1:3:10

谢谢你！纯红糖2年是什么意思？

小木 · 发表于 2014-9-11 21:15:47

1464251707 发表于 2014-9-11 18:47
不用

谢谢

小木 · 发表于 2014-9-11 21:17:12

farmer 发表于 2014-9-11 19:11
玫瑰花发酵厉害，最好是给容器留30%空间。因为我做的玫瑰花溢出来几次，很是心疼啊。 ...

是的，我给玫瑰酵素留空间了，我采用的是水占容器的60%，其他的比例就可以推算一下:P

小木 · 发表于 2014-9-11 21:19:20

芹台发表于 2014-9-11 20:49
我情人节收集的玫瑰花瓣做了2个油壶，第二天溢的厨房满地，拖完的厨房亮崭崭 ...

你要注意给它留有空间的，别太满，水占容器的60%，红糖占水的十分之一，玫瑰花干花的话跟红糖比例一样，鲜花的话是红糖的3倍，可以参考下 :P

心静控心 · 发表于 2014-9-11 21:20:58

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小木 · 发表于 2014-9-11 21:21:36

心静控心发表于 2014-9-11 18:24
环保红糖3个月，食用纯蜂蜜6个月，纯红糖两年

环保黑糖,红糖:鲜垃圾:水 1:3:10

至于比例，我还是看了一些帖子才得知的，干花用1:1:10 鲜花1:3:10 我就照做了

心静控心 · 发表于 2014-9-11 21:23:30

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小木 · 发表于 2014-9-11 21:25:27

心静控心发表于 2014-9-11 21:20
有些人做食用的用红糖，发酵时间需要2年才行

酵素全球推广者温秀枝医师温馨提示：水果酵素用养蜂蜂蜜制作 ...

受教了！非常感谢你抽空为我解答！

芹台 · 发表于 2014-9-11 21:28:43

小木发表于 2014-9-11 21:17
是的，我给玫瑰酵素留空间了，我采用的是水占容器的60%，其他的比例就可以推算一下 ...

呵呵，总共就溢了这一次，爆瓶了一次，幸亏是个小瓶，而且是环保的，要不多心疼的

小木 · 发表于 2014-9-11 21:50:27

芹台发表于 2014-9-11 21:28
呵呵，总共就溢了这一次，爆瓶了一次，幸亏是个小瓶，而且是环保的，要不多心疼的 ...

是的等我们做大的就不会了 :P

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