自制食用酵素（图片说话）

ICE · 发表于 2013-3-7 14:30:29

本帖最后由 ICE 于 2013-3-7 21:32 编辑

到菜市场要的菠萝皮，把皮都扔掉只要果肉部分。又做两瓶环保酵素，有四瓶环保了。希望能成功。

ICE · 发表于 2013-3-7 21:30:11

本帖最后由 ICE 于 2013-3-7 21:31 编辑

我做食用的酵素，果蔬重来不沉底，果蔬在上面浮着把汁液和空气隔开。发现环保的到一定程度会沉底。

ICE · 发表于 2013-3-7 23:35:17

想做菠萝食用酵素，冰片糖不多了。网购了大理红糖，查物流快到沈阳了。等待中。。。。。。

ICE · 发表于 2013-3-8 10:41:10

在Q群遇着一个做食用酵素商家。简单聊了两句。问她们做的时间比例味道保存问题。只回答了两个就没时间说了。

ICE · 发表于 2013-3-9 12:50:35

火龙果— 美容又保健
http://user.qzone.qq.com/1218116 ... &pos=1351521360

ICE · 发表于 2013-3-9 15:06:20

各种水果的药理功能
http://user.qzone.qq.com/1218116 ... &pos=1351521416

ICE · 发表于 2013-3-9 18:35:56

本帖最后由 ICE 于 2013-3-9 18:45 编辑

ICE 发表于 2013-3-7 21:30
我做食用的酵素，果蔬重来不沉底，果蔬在上面浮着把汁液和空气隔开。发现环保的到一定程度会沉底。 ...

我做食用酵素三个月，甚至超过三个月，水果也没下沉。做环保酵素有一瓶10多天就下沉了。

惯着它 · 发表于 2013-3-9 18:42:12

谢谢分享

ICE · 发表于 2013-3-9 19:36:05

本帖最后由 ICE 于 2013-3-9 19:37 编辑

紫薯的营养功效
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
      近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
   花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
   花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。
   紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
   紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
   紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

骑着乌龟上高速 · 发表于 2013-3-9 20:02:34

您好，在吗？能否告诉您的qq号，我不太会在论坛交流，不会上传图片，昨天做了酵素，感觉跟您的区别有点大。我们qq交流可以不我的qq：517868785

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