制作酵素用的容器能不能用泡菜坛子？

qyh_2000 · 发表于 2014-9-2 14:53:58

可以先做一次环保的，再做食用的。我就是这么做的葡萄酵素发的非常好。

lotuslulu · 发表于 2014-9-2 15:40:52

泡菜坛子做的时候，最好先用环保酵素泡上7天-15天，将里面的铅呀，可溶解的有害物质呀，先用酵素溶解出来，然后再用来做食用酵素，而且告诉大家，我用酒坛子做的酵素可比玻璃容器做的好多了，有股子醇香的气味，塑料容器做出来的酵素介于坛子和玻璃容器之间，玻璃容器就没有醇香的气味，所以建议大家都用酒坛子来做，感觉真是非常好。

荣欢 · 发表于 2014-9-2 22:50:32

我也是说可以

duyue · 发表于 2014-9-3 15:34:45

我用玻璃的泡菜坛子做过酵素，但发现在气压变化的时候，盖子外围的水会被抽到坛子中去。后来在卖坛子的老板那证实了这个现象。那个老板说，他们选坛子时就是利用这个原理，在坛子中用火做实验。所以我后来放弃了泡菜坛子。

宁静吉祥 · 发表于 2014-9-4 09:07:31

我有很多坛玻璃坛子做的酵素，挺好用的，就是比较占地方。

清心小屋 · 发表于 2014-9-5 20:49:28

我用玻璃瓶的

wangyue · 发表于 2015-7-31 14:53:50

我也有一个泡菜坛，瓷的，准备做坛水果酵素。

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