【Author】 ZHAO Jin-feng;SHI Yong-wei;QU Jia-le;PI Zi-feng;CUI Yu-dong;SONG Feng-rui;LIU Zhi-qiang;Changchun Institute of Applied Chemistry Chinese Academy of Sciences;Heilongjiang Bayi Agricultural University;Jilin Aodong-Ohtaka Enzyme Co.,Ltd.;
【摘要】 目的:通过急性毒性试验和亚慢性毒性试验研究
植物酵素的安全性。方法:急性毒性试验以小鼠为研究对象,测定小鼠经口灌胃给予植物
酵素的最大耐受剂量;亚慢性毒性试验以SD大鼠为研究对象,大鼠经口灌胃给予植物酵素90d后,观察对大鼠一般状况,肝、肾功能及脏器病理变化的影响。结果显示,急性毒性试验小鼠最大耐受剂量超过108mL/(kg·BW),相当于人体推荐口服剂量60mL/(人·d)的108倍;亚慢性毒性试验高、中、低剂量下,大鼠一般状况良好,正常生长,未出现中毒症状,无死亡,脏器系数及组织学检查无异常,对大鼠肝脏和肾脏无毒性作用。结果表明,植物酵素一日内给小鼠大量灌胃,无急性毒性反应,亚慢性毒性。