倡议测试普通容器制作的酵素有害菌

Azy

各位朋友好！
       我是新人，十一期间一个朋友给了我一小瓶橘子酵素，我才知道有这个神奇的东西，我原液喝的，那三天大便非常臭，所以感觉很好，自己想做，就搜到了这个论坛。
       在论坛里我看到了一群快乐、助人、洁净的人，很高兴，今天我做了第一瓶柚子酵素，蜂蜜的。
        但是在看了很多帖子和一个博客后我有了一个困惑，就是这种不完全密封的容器制作酵素是不是真的会有大量的黄曲霉素和金黄葡萄球菌出现，因为一个博客上很确切地说有，所以我想倡议：各地有组织地酵友们能不能组织把不同酵友的不同品种的酵素检测一下，如果没有那么就打消了大家的顾虑！如果有能不能通过一些方式改变好，我是新人但是真心希望酵素能带给人们健康，带给地球健康！
       如果有过权威的检测，请帮忙链接过来，我没有找到。
       不希望这个帖子引起的是争论或者攻击啊，是真心诚意地希望酵素更好，如果有不对之处大家批评指正！

小小懒猫—2014

我是新酵友，自制酵素也有6个月了，是按照乐博士的配比做的。今天有看到帖子说用黑糖做的酵素喝多了眼睛会不好，不知道是不是真的，好吓人哦，求各位老师指点。

秋翁

http://www.hbjsjdq.com/thread-36818-1-1.html文章仔细看过，毁誉参半。
“有益菌（也称为益生菌）多为厌氧菌，如鼠李糖杆菌菌、戊糖杆菌、嗜酸乳杆菌、瑞士乳酸杆菌等。通常在氧含量5%以下，益生菌才比较活跃。有些保健功能超强
的益生菌，如著名的双歧杆菌，甚至需要更加严格的无氧环境（氧含量1%以下）才能保持活性。”
文章指出酵素在保证比例的前题下“密封”致关重要。控制“喝风”就最大限度避免若干毒素的共生。
文章肯定了酵母白花的作用。强调容器不能用塑料制品。
还要注意环保酵素绝对不能食用。
至于那些危言耸听的言词无非是强调“ 没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期
只会自已欺骗自已。”
酵素在世上风行百年，国内风行谨十余载，它要经历的风雨还在后面。
还是那句话“能和酵素相遇都是有福报之人， 与酵素结缘是天赐福份。”

iceconch1

我今天也打电话问过食品药品监督局，说是没有批号，就没有检测标准，无法检验。不知道该怎么检查了。

jdzx99

http://www.hbjsjdq.com/thread-115215-1-1.html
这是一个酵友前不久刚检测的，可以参考。
我是这样想的：我们是按泰国乐素坤博士的方法制作的酵素，她已经研究了酵素30多年，如果有问题不能吃的话她一定会强调不可以食用的，我相信她一定做过这方面的检测是安全的才敢公开推广，当然，各人的制作过程和卫生程度都不一样，不排除会出现一些问题，但只要认真的按要求做按规定的发酵时间应该是安全的。

荣欢

群里有不少相关的资料可以查。刚开始接触都是有不少这样或那样的疑惑。

秋翁

酵素渊源 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 41&fromuid=1403

bingfeng45

秋翁 发表于 2014-10-11 20:31
http://www.hbjsjdq.com/thread-36818-1-1.html文章仔细看过，毁誉参半。
“有益菌（也称为益生菌）多为厌 ...

不能用塑料制品做？我用食品级PE材质的塑料同坐的啊··咋办。换不锈钢的做？

QWVLL

小小懒猫—2014 发表于 2014-10-17 17:18
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这种是说红糖会有甲醇   但我测试了几桶红糖的都没有出现过