请教：酵素妈妈何时出现？

huluwa602 · 发表于 2014-10-23 08:56:02

各位酵素大人，本人第一次做酵素，盼望酵素妈妈能出现，请问一般何时出现？

清水清 · 发表于 2014-10-23 09:36:01

可遇不可求，没人可以知道，问了白问。

huluwa602 · 发表于 2014-10-23 09:44:52

清水清发表于 2014-10-23 09:36
可遇不可求，没人可以知道，问了白问。

这么玄？

jdzx99 · 发表于 2014-10-23 10:45:41

本帖最后由 jdzx99 于 2014-10-23 14:28 编辑

huluwa602 发表于 2014-10-23 09:44
这么玄？

真的是这样，可遇不可求。不是每瓶都能出酵素妈妈的，我做了几十瓶一个也没有。据说不要太密封也不要太搅动比较容易出。

田园风光的人 · 发表于 2014-10-23 12:00:51

酵素妈妈是可遇不可求的

郑雁_Lucky · 发表于 2014-10-23 15:53:20

我也做出“酵素妈妈”啦！
一大早，搅拌完我的酵素宝宝们后，想着视察一下以前的酵素，有的满一个月该封瓶了。当打开一瓶颜色最漂亮，我最喜欢的葡萄酵素时，发现最上面竟然漂了一层像果冻一样的东西。哇！这就是传说中的“酵素妈妈”吧？太棒啦！我也做出“酵素妈妈”啦！太令人激动了。

“酵素妈妈”真是可遇不可求啊，我做酵素也快一年了吧，终于见到“酵素妈妈”这个神秘东东了。

这瓶酵素是9月24号用那种很小的葡萄，据说是做酒用的山葡萄做的，一个月了。容器用的是乐扣广口瓶，2L装。起初我觉得“酵素妈妈”是在那种非常大的容器里容易出现，我没有那么大的容器，所以也没去想，如今看来，不一定是大容器才出现，但我感觉宽口容器一定是容易出现的。

这瓶酵素也是用六层保鲜膜封的口，发酵挺快，十天左右水果就沉底了，刚开始天天搅拌，后来沉底后我搅拌了两三天，然后就没管它了。谁知它正在悄悄长酵素妈妈呢。今天满一个月再去看，酵素妈妈便华丽丽地现身啦！

心静控心1 · 发表于 2014-10-23 17:18:27

材料好，环境好，心好才有酵素妈妈，这个是强求不来的，有酵素妈妈出现说明你是一个好人

啊哈 · 发表于 2014-10-23 21:03:43

我的酵素几乎每桶都有酵素妈妈，但我也不知道酵素妈妈怎么用

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