酵素妈妈不见了

风递残香

     请教各位前辈，我在10月17日做了几瓶山楂酵素，半个月后有两瓶长出了酵素妈妈（我确信是酵素妈妈），我做酵素也有一年了，累计也有几百斤了，这是第一次出现了酵素妈妈非常开心，可不知怎么回事，今天开瓶一看，酵素妈妈不见了，一点痕迹都没有了，只是这瓶酵素比其他瓶清澈些。不知各位有经验的酵友们可否出现过这种情况？是什么原因造成的？好心疼！！（我是用大口玻璃瓶）

Rapids

我认为所谓的酵素妈妈不过是果胶析出而已。我自己做的环保酵素，凡是加很多橘子皮的、广口容器的，几乎都有酵素妈妈出现。

长乐随缘

{:soso_e132:}有这么奇怪的事情？

田园风光的人

好奇怪的现象

春雨

我没碰见过酵素妈妈消失的现象。

菠萝菠萝

你有没有搬动或者晃动过瓶子？
刚长出的酵素妈妈还比较嫩，瓶子的晃动会使酵素妈妈破裂，然后就沉到瓶底去了，表面什么都不会留下。但是过几天，又会长出新的来。