诺丽果酵素的制作和饮用感受（不定期更新）

素友情 · 发表于 2015-9-13 23:25:18

本帖最后由素友情于 2015-9-14 22:29 编辑

我家全年可提供30万斤果子，平均每日可摘一千斤，年产50吨以上诺丽果酵素原料原液，全省我家果子最多哦，有机会来海南的朋友，欢迎大家莅临果园参观指导哦。发一张纯果发酵图

544646 · 发表于 2016-1-20 21:09:48

我是种植诺丽果的，告诉你们。诺丽果含有的赛诺宁等注定了它是酵素之王。但前提是，要纯诺丽果酵素【加水加糖的效果差很多】，其二要发酵1年以上的【市面上的诺丽果果汁等都只发酵2个月榨出来的，也不行】。。。所以，诺丽果酵素，一定要纯果的，发酵1年以上的，才叫酵素之王！【可以教你加V信：sl-ysf】

雨青 · 发表于 2016-1-22 17:05:41

诺丽果这么象椹子呢？他们应该是近亲吧？那树也象桑树。

544646 · 发表于 2017-6-20 23:04:24

这帖子已经这么多年了，如果发酵到现在，已经是诺丽果酵素精品了。最近不要朋友通过此贴加我了解，才让我想起这里。两年了，我现在还在种诺丽，第一次失败，第二次台风，第三次就是现在终于结果了。慷慨啊.......有什么相关问题，尽管问（只要我懂的），V信：sl-ysf

jinhenuo · 发表于 2018-7-13 17:00:15

做了5年诺丽酵素的人来回答一下吧。不看帖子您做出来的诺丽酵素绝对不合格。只看图就知道了，这种不成熟的诺丽果即使发酵一年还是硬的，有益物质根本不会析出，而且还会很酸涩，如果是生果放进去有可能还会霉变产生其他杂菌，诺丽本身的发酵机制要求他要先成熟才会自然发酵。另外您还使用的红糖，这万万不可，诺丽不同于其他水果发酵。没有好原料及正确发酵工艺，做出来的诺丽果酵素会有效吗

�磊 · 发表于 2019-4-12 12:13:03

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