大家能帮我看一下，我的酵素这是什么情况吗啊？

懜⌒蝶⌒泪· · 发表于 2013-5-21 16:43:20

正常的酵素打开后应该是那种很香的酸甜味，更何况菠萝是很容易发酵的，你这个看起有点异样，不是糖放得不够，就是密闭不好，应该在气放完后就要密闭，做出来影响质量。

懜⌒蝶⌒泪· · 发表于 2013-5-21 16:44:37

建议重新做，这个做环保酵素算了{:soso_e113:}

懜⌒蝶⌒泪· · 发表于 2013-5-21 16:45:11

建议重新做，这个做环保酵素算了{:soso_e113:}

菁菁 · 发表于 2013-5-21 20:53:50

懜⌒蝶⌒泪· 发表于 2013-5-21 16:43
正常的酵素打开后应该是那种很香的酸甜味，更何况菠萝是很容易发酵的，你这个看起有点异样，不是糖放得不够 ...

我的酵素几乎没有一瓶是那种很香的酸甜味，酸味是有的，但并不甜也不香，一股发酵的味道。

独步舞者 · 发表于 2013-5-21 22:06:28

zhyqww01 发表于 2013-5-17 18:28
大口桶应该在没气体后密封保存，否则会变稠变臭，我有过这样的教训 ...

谢谢啊！

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