冬天做酵素怎么样

gaiguo · 发表于 2014-12-23 09:13:33

冬天有那么多橘子皮，不做酵素多可惜啊，橘子皮做的酵素很清香的~不过上海的冬天真是冷啊

煮针论英雄 · 发表于 2014-12-23 10:34:16

温度低造成发酵不完整

该用户名已注册 · 发表于 2014-12-23 11:22:08

gaiguo 发表于 2014-12-23 09:13
冬天有那么多橘子皮，不做酵素多可惜啊，橘子皮做的酵素很清香的~不过上海的冬天真是冷啊 ...

尽管做吧，我也做了，据说冬天做的还更好

WFKB20099 · 发表于 2014-12-23 12:54:43

gaiguo 发表于 2014-12-23 09:11
请问这样果皮会不会干掉呢？

不会，而且还会发酵，不过发酵程度不及气温高时猛烈。

gaiguo · 发表于 2014-12-23 13:06:59

WFKB20099 发表于 2014-12-23 12:54
不会，而且还会发酵，不过发酵程度不及气温高时猛烈。

那太好了！谢谢！

baolai · 发表于 2014-12-23 16:16:48

我11月20号做了一桶发酵得挺好。可是11目23号就大冷我同时买了大桶材料也差不多的，23号的那桶可能不行·料都浮上面，水粘乎乎的

baolai · 发表于 2014-12-23 16:17:49

是不是坏了？好心疼，是一大桶，光柠檬就十斤

该用户名已注册 · 发表于 2014-12-23 17:52:06

baolai 发表于 2014-12-23 16:17
是不是坏了？好心疼，是一大桶，光柠檬就十斤

放心不会坏气温回升继续发酵

水石头 · 发表于 2015-7-19 17:31:56

水石头发表于 2014-12-16 08:17
没事儿，俺家温度10度左右，一天要发两次气的

塑料的

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