冬天可以做酵素吗？

持明 · 发表于 2014-12-6 17:09:40

冬天可以做酵素吗？

forniyahua · 发表于 2014-12-6 18:48:54

同问，应该没关系吧，最多不发酵？我也刚做了一罐，纠结中呢

午后的红茶 · 发表于 2014-12-6 19:41:44

我是福建这边的，这边柚子皮特别多少，冬天也继续在做，发酵也挺好的。

该用户名已注册 · 发表于 2014-12-6 19:53:34

要看南北方了，北方看着冷，但是房子里有暖气，冬天也可以正常发酵，南方冬天说起来是不冷，但是房子里跟外面温度一样，有空调的除外，不过，广东广西福建云南那边冬天应该没啥问题，只是发酵慢一点

半个苹果 · 发表于 2014-12-6 23:16:42

我也做了几瓶，放在暖气旁边了

心静控心1 · 发表于 2014-12-7 02:21:13

酵素温度和人体温度基本上是一样的超过38度，可能就开始死亡了，好像是极限是48度，低温会休眠

延长发酵时间

清心小屋 · 发表于 2014-12-9 15:37:29

我做了两瓶，房间温度有十度，但没什么反应，等等吧

Rapids · 发表于 2014-12-9 15:58:27

我一年四季都做，没影响的。最多冬天做的开始几天反应慢些，但是三个月之后一样是好酵素

Rapids · 发表于 2014-12-9 15:58:42

冬天最冷时候厨房温度肯定不到十度

你的小熊 · 发表于 2014-12-9 18:26:59

可以做的，记得要把酵素放到暖和的地方，防止酵素被冻。

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