酵母有什么用，谁介绍一下

hw830208

谢谢了，

吃喝不愁jiang

  我给你百度一下：  
是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌.

      酵母营专性或兼性好氧生活，目前未知专性厌氧的酵母。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。

C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量

在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。

秋翁

自己发表于 昨天 22:36的报道帖中的回帖忘记读了吧？
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自性弥陀

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