关于制作酵素的容器问题

vivier

本人酵素新手,有一个关于酵素容器的问题问大家
看到很多朋友用塑料桶来制作酵素,我知道塑料分很多种的,有的是耐高温的,遇到高温不会释放有毒物质,
有的是不耐高温的,遇到一定的温度会释放有毒物质,不了解得朋友可百度塑料遇高温.
在此呼吁大家不要拿塑料袋打包高温食品,即便是耐高温的塑料也不耐油,一样会分解有毒物质.
那我想知道塑料桶耐酸抗腐蚀吗?
酵素制作过程中会产生一些酸吧,还有很多微生物,塑料毕竟是化学合成的东西,安全吗?
还是玻璃容器或者陶瓷缸安全一些呢?

菠萝菠萝

哎。。别纠结了。有条件当然首选玻璃陶瓷啦。塑料容器可以做环保酵素用。

我曾经比较过的，同样的材料一半装玻璃瓶，一半塑料瓶。最后出来的酵素品质有区别的。你可以自己试验一下。

重置ID

卖塑料桶和卖酵素的人说2号和5号的塑料桶可以做酵素,但网上找不到资料说这两种型号可以耐酸的

吃喝不愁jiang

硫酸，盐酸，还有高浓度NaOH都是装在塑料桶里的。
就是相同的材料同时放进相同的玻璃桶里，出来的味道也会不同，这与用什么桶无关。

吃喝不愁jiang

别忘了酵素也是生化合成的！人体本身就是一座生化工厂。