甘蔗酵素成品后还是硬硬的吗

逛来逛去 · 发表于 2015-1-30 14:38:42

我用甘蔗皮做了一桶酵素，十几天了，皮还是硬硬的，想请教有做过甘蔗的酵友，几个月后成品了甘蔗还是这么硬，不腐烂吗?

diandian · 发表于 2015-1-30 16:56:46

我去年2月做的，当时切得小小的甘蔗到现在还是硬的{:soso_e113:}

逛来逛去 · 发表于 2015-1-31 08:15:12

diandian 发表于 2015-1-30 16:56
我去年2月做的，当时切得小小的甘蔗到现在还是硬的

哦哦，谢谢，请问你做甘蔗放糖了吗?我只放了十分之一的糖

diandian · 发表于 2015-1-31 14:20:15

逛来逛去发表于 2015-1-31 08:15
哦哦，谢谢，请问你做甘蔗放糖了吗?我只放了十分之一的糖

放了一点，具体比例记不得了，不过肯定是比其它的少很多。

五谷养生店 · 发表于 2015-1-31 16:15:27

没听说过用甘蔗皮做酵素呢,不知道发酵如何?照片可以分享

逛来逛去 · 发表于 2015-1-31 21:49:33

五谷养生店发表于 2015-1-31 16:15
没听说过用甘蔗皮做酵素呢,不知道发酵如何?照片可以分享

逛来逛去 · 发表于 2015-1-31 21:59:02

经常路过卖甘蔗的那，看到那么多的皮，心直氧氧，终于在一月黑风不高夜拖着老公去跟人家要甘蔗皮，老板爽快的说，自己拿，费老大劲抬到家，直接用剪刀剪成段，没算比例，约莫八十斤的桶皮占了三分之一，又因甘蔗是红糖祖先，所以只放了四百克意思意思，现在每次开盖都是阵阵香甜

小西瓜太郎 · 发表于 2015-2-1 08:42:00

哇还没做过甘蔗皮的呢等做好了楼主来分享下心得呀

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