新人问题求教~

anzwl · 发表于 2015-4-5 13:44:12

第一次做酵素瓶子里有白色的霉但是瓶口边边的霉是微微发黄的是不是坏了？

随缘1 · 发表于 2015-4-5 16:14:25

不是坏了，是密封不严引起的，很正常。

anzwl · 发表于 2015-4-6 00:26:17

哦哦哦！谢谢啊
我马上去加密封

秋翁 · 发表于 2015-4-6 09:24:53

自己发表于前天 22:12的报道帖中的回帖忘记读了吧？
博览众帖，多看、多学、多做，积极交流，增长知识。
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环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403
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崇馨开始喝酵素做酵素的历程（QQ229292146）http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 86&fromuid=1403

秋翁 · 发表于 2015-4-6 09:25:37

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素。
一月闻香似陈酒 ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

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