转 食物森林 | 第3篇

自性弥陀

食物森林 | 第3篇 2015-04-18 周妙妃 绿色星球 绿色星球 绿色星球 [img][/img]

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功能介绍 重建人与自然的连接

自从学习朴门永续以来，食物森林是个出现很高频的词汇，集合了很多概念，包括学习自然模式来设计，生物多样性，有效的利用资源等。

看到周妙妃的这篇关于食物森林的文章，感觉很清晰全面，是关于食物森林很好的启蒙读物，绿色星球将分为6篇分享，敬请关注哦。

接上篇：食物森林 | 第2篇
植物群聚是天性
食物森林的建造方法其实很简单，难的是习惯的改变，因为大家不习惯把不同植物种在一起，而且不习惯把植物种得很密集。但是仔细想想每一个去过的天然森林：愈少人干预的地方，那里的植株就愈多样，高矮胖瘦的植株似乎总想尽办法亲密的贴近在一起。

植株跟人一样，找到适合生存的地方就会生根长大。人到了一个陌生之处，就需要友善的邻居，才会有安定感。一块光秃秃的土地，孤独的一颗种子自己面对坚硬贫瘠的土地，暴露在日晒、雨淋、风吹之下，要存活是很艰苦的。但是有其它植株定居的地方，或许仅是棵低矮柔弱的小草，但对这棵种子来说就是一棵友善的大树，正是它定居的好所在。小草叶下太阳被挡住了、风也吹不到了，那里阴凉安全，土壤湿润肥沃，正是发芽定根的好地方，于是这颗种子就顺顺利利的生长茁壮，逐渐长成一棵大树。后来的种籽现在长成一棵大树，先来的小草现在反而受到它的庇荫，大自然就是这么演替、相依相存着。

自然演替与人的干预
在我园子隔壁有一块台糖农地。荒废多年以来，整片覆满了大花咸丰草、含羞草、牧草、小花蔓泽兰等等杂草，间杂有血桐、构树等先驱树种。当我们开始开垦园子时，常溜到那里，美其名帮忙除草管理，其实我们正需要除下的杂草，带回来之后，可以补充园区不足的有机质。

当我们除草时，就发现许多的樟树、苦楝、丽李、黑板树等的小树苗。[size=1em]想造园的人们实在不用花钱购买种苗，只要不使用除草剂，它们都会自然长出，主动来报到。我们把这些杂木都留下来，几次锄草时都刻意避开。有了我们的一臂之力，仅仅一、两年，这些树木就长成两公尺高，最高的是一棵黑板树，超过其它树种有三、四公尺高，大自然的力量真是惊人。
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这棵黑板树，成长时从未被修剪过，主干居中，由贴近地面开始长出侧枝，层层的枝节往外伸展几乎与主干垂直地微微斜往上延伸，下方枝节最长，愈往上枝节愈短，最后就形成了完美的耶诞树模样，实在可以放在白宫草坪上装饰上妆供人欣赏。斑鸠、白头翁－常常在上方停留，小朋友可以轻松的爬到树上去，如果我小时候爬的树都像这一棵黑板树，我就不会老是摔得鼻青脸肿啦。

它的整体树形自然美观，对称、平衡、又稳定。那天然形成的树型是我见过的树木中最漂亮的，远远超过日本皇宫前那几十棵老松树。虽然那些老松树是长年由专业的树木修剪师傅照料的，枝枝叶叶都经过细心斟酌，修剪得棵棵都像昂贵的盆景艺术，但它们的形态实在都比不上这棵黑板树之优雅动人。看到它就会感受到它的力量涵盖四周，只要靠近它，内心马上平静下来，烦恼都被它的温柔融化了。

眼看这片树林活生生的表演着大自然的演化，生态课本的内容似乎一页页在翻动。大自然是有法则的，人类无法取而代之，只能顺势而为。

万寿菊的故事
看着这片树林，总觉得少了点颜色，于是就把我园中到处生长的万寿菊种子带去随意撒放，希望这片小荒地能点缀着万寿菊点点的橘色，还能发挥万寿菊驱虫的功效，种籽撒放就从那棵黑板树下开始。

我园中遍地的万寿菊是从一棵小盆栽开始，一边开花就一边结籽，我估计一棵万寿菊应该可以结籽数千个。植物的散播种籽的数量是惊人的，我曾经傻乎乎的计算出一棵莴苣的种籽数。那棵莴苣约有25支枝节，每一枝节约结40朵花，每朵花有种籽约20颗，相乘下来，那棵莴苣至少结了2万颗种籽，所以一棵莴苣可以再种出2万棵莴苣。万寿菊可以连续开花几个月，一棵可以结出几千个种籽无庸置疑。

万寿菊开花结籽后，只要陆陆续续把成熟干掉的种籽抓下来，一边散步一边撒放，没多久就有满园的橘花。夏季雨多，万寿菊消失不见，入秋之后又见到小苗悄悄长出，慢慢地又见到满园的橘色。万寿菊已加入我园中的生态系，因为环境适合而生长，它也贡献所长，改善着这片土地。

食物森林&森林食物
想到在这片荒地上撒放万寿菊，我的小脑袋就忙起来了。

台湾地理环境丰富。去爬山时，人烟罕至的深山里，还是有野生的爱玉、百香果等植物。山里曾有人类居住，如今仅剩崩塌老屋的附近，芒果、龙眼、香蕉等食用植物仍然高大强健，而且还能结果给山里的猴子、山猪食用。它们可以存活下来表示它们有足够的韧性，可以度过严酷的气候，营养仅来自森林里腐烂的落叶，而且要忍受多少的病虫害啊！我对这些野生的植物不禁佩服起来，赶紧致上我最高的敬意。

森林对整个地球就像肺部对我们的健康，需要面积够大才足以清除废物，维持整个地球的健康。现今人类聚居都是先把靠近河流和山谷最肥沃的耕地盖上大楼和马路，然后又往山上扩散，砍伐森林，建设更多的屋舍与道路。我们因生存需要，开发使用土地，要只取所需，减少浪费，减少污染，不要超出地球净化循环的极限。许多人向往乡间生活，冲动买了一块地之后，大兴土木再种上奇花异草，不久之后，就发现大自然不是那么好惹的，常常弃械投降任其荒芜；坚持留守的也会铺上水泥柏油的，破坏了好好的一块土地。

有土地的人，是该尽量减少破坏，保留树林的。如果这土地就在人们聚居的都市城镇，那就只做最少的必要的开垦，混合种植一些水果药草，除了净化都市里的空气，丰富都市里的动植物，也可让人们自由采摘，更可以是附近小朋友的自然课本。

丰富生态，不要破坏生态
当我想到要在这片荒地上播种万寿菊甚至食用果树时，考虑到它们是否够强韧，能够自力更生在那片荒地生存下来，其实还要考虑的，是我会不会伤害到这片土地。

要种植强韧的植物，很重要要考虑到的是一些新物种的破坏性。千万不要种植生长迅速、散播力太强、会杀死或抑制周遭植物生长的物种。它们竞争力太强，将会占据该处，让许多植物没有生存空间。那些植物通常是许多小动物的食物或栖息处，可食性的植物消失，新的物种无法入口甚至有毒性，许多小动物也可能因此无法生存。结果将破坏当地物种的平衡，造成生态灾难。

对于新物种，有些是朋友赠送，有些野外收集，有些是种苗行购买。我总是种植两、三年以上，在园子不同地点试种，尽力了解它的生长特性。对那些竞争力太强的植株我都是尽快消灭，以免扩散。

生态实验室
所以我园子隔壁这块荒地是一块半野生的森林，经过我们的除草干预，小苗得以生长成树。我想到了可艾萨克下万寿菊种籽，希望它们发挥除虫功能，增加一点颜色，为物种多样性增加一个有益的、没有侵略性的物种。

在黑板树庇护下，除了万寿菊，我还能带进甚么植物呢？

我想到了园中自己来报到的各种先驱植物：丽李、决明、烟草、洛神……。它们都是在地物种，没有侵略性，有的提供氮肥，有的提供果实，有益生态环境，种籽随手可得；我也想到了木瓜、释迦、芒果、橙子、柠檬……那吃了果肉后剩下的种籽。我来加入鸟儿和各种动物们的行列，带进一些新的物种吧。

我可以来个以多取胜，撒下种籽，让大自然选择，只要它们够强韧，时间到了，就会有些存活的个体开始生长繁衍，这就是达尔文所说的「适者生存」。我将把这些种籽集中撒在黑板树的周围，让它们互利共生，与现有的杂草竞争，然后自然长出最后的胜利者。

我的脑袋虽小，想象力可不小。或许几年后，这块荒地会长出各种高大的果树，成为一个真正的食物森林。小动物都有食物吃、有树荫庇护；人们可以来自由采摘果实，不用担心农药，也不用担心破坏环境的问题。这块荒地的食物森林实验如果成功，或许随处可见，不知如何使用的空地，也可以依样画葫芦，在都市里的各个角落建立食物森林。到时新鲜安全的食物就在我们附近，何需复杂的砍伐、开垦、种植、除草、杀虫、耗损、运输、包装—呢？虽然对国际贸易和经济成长的数据统计没有帮忙，但是或许可以直接对乡亲们的民生问题有点帮助。

造林计划？
梦想总是令人陶醉，但是有时会破灭。我的实验无疾而终，嘎然而止！

这片农地的树木后来被「造林」计划铲除。这些生命力旺盛的树木都被挖土机挖除，然后种上一片同样的树种树苗。虽然已过了两年多，期间也有大型机器来除草，一群工人来修剪，补种植株，这些造林树木们仍然歪七扭八，枝叶残缺不全。

造林的功能与目的是为了保护土地，涵养洁净水源，净化空气，丰富野生动植物，把温室气体吸收到枝叶与根部里，纾减地球暖化的压力。这片自然演替中的树林不就正在发挥这些功能吗？把正在发挥造林功能的免费树木砍除，然后种上一群水土不服的树种，再陆续开来几次除草机搅动灰尘、消耗汽油、制造废气，数次雇请众多人力来种植修剪，再加上这些树苗的开销……。这数学题实在怎么算都划不来，但是人们似乎为之乐此不疲的忙碌着。

空留回忆
回想起来，如果当初那片半自然演替的森林还存在着，我相信会比目前的林相更自然更漂亮。

这片半野生的树林我已不忍走近，当时内心的盘算也已烟消云散，曾经拿去四处撒放的万寿菊种子不见生长踪影，我的生态实验就此打住。那棵美丽的黑板树只存放在我的记忆里。

如今常常听到人们说：「我有一片荒废多年的土地，不知如何开发……」。

只要有机会，我都会建议他：「选一棵树，一棵你一定要留下来的树。就从那棵树开始……」。

或许－，我是希望他们也有一棵黑板树，能替我完成我的食物森林实验吧！

下接：食物森林 | 第4篇

作者：周妙妃

出处：《琉璃光养生世界》2014年5月

山东老傅

阿弥陀佛

风起浪涛声

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