酵素使用分享

齐心

准备做水酸菜的时候

我做的水酸菜
山全边清洗






酸菜桶里水上漂着的胶状物


从做水酸菜到今天已经快3个月了.传统做法,没有加其它材料,就是水烧开,菜过水捞下后放桶里泡着.别人的水酸菜已经很烂很酸了,我的还是微酸,甚至水上漂流着胶状物体,在种植过程中,有给叶面喷了2次酵素,保鲜会是因为酵素的原因吗?

franky

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