问题又来了！！！

认识酵素 · 发表于 2015-5-12 13:36:31

昨天提到的姜酵素我用保鲜袋来封口后，今天早上乖乖的，没有喷了已经。但喷过两三晚的酵素只剩下半瓶了，着实心痛啊！

但另一瓶二十斤的青梅却连续两晚发现堑在它下面的报纸都湿透了。其实这瓶我预留了足够的发酵空间的，也弄不清为何？我开始以为它像姜酵素一样，于是也把盖子拧松了就行。哪知今天早上还是发现，瓶底的报纸又湿透了！

但最奇怪的是，往外喷的一般是瓶口处都沾有酵素的，但是这瓶却没有，瓶口和瓶身的上面都是干净干爽的，只是瓶底湿。

难道是瓶底渗漏了？但这瓶是新的呀，又没有碰撞过，这是怎么回事呢？

有遇到过这种情况的亲吗？请说说看看，不然我的酵素又损失不少了！谢谢！

jdzx99 · 发表于 2015-5-12 14:55:02

如果很少量的水可能是水汽流下来一点（发酵会产热，瓶口和盖子上会有水滴的），按你说的湿透了那赶快检查瓶子，也许瓶子有小裂缝，最好把东西腾出来后仔细检查瓶子，操作时动作一定要轻，瓶子裂开就麻烦了。

212198518 · 发表于 2015-5-12 18:54:54

姜酵素加点糖、加水，时间重新计算，这样只是牺牲些时间，但酵素成熟后量不会少了。

认识酵素 · 发表于 2015-5-13 08:29:46

jdzx99 发表于 2015-5-12 14:55
如果很少量的水可能是水汽流下来一点（发酵会产热，瓶口和盖子上会有水滴的），按你说的湿透了那赶快检查瓶 ...

是的亲，昨晚仔细和老公一起检查了，原来真是瓶底裂开了一条长缝了，搞得我们心惊肉跳地！换了一个大瓶子，只有一半的量，想加点其他水果进去，但不知加什么好，我的之前是青梅来的。

认识酵素 · 发表于 2015-5-13 08:30:40

212198518 发表于 2015-5-12 18:54
姜酵素加点糖、加水，时间重新计算，这样只是牺牲些时间，但酵素成熟后量不会少了。 ...

嗯，。明白，就是时间要重新计算了。谢谢。

煮针论英雄 · 发表于 2015-7-20 12:31:09

何不改用布封口透气防虫

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