做酵素的时候，里面能放酵母吗？

jing712113@sina · 发表于 2015-5-12 15:55:34

我想问问大家哦，做酵素的时候，能不能在里面放点酵母啊，就是发面的那种安琪酵母？

jdzx99 · 发表于 2015-5-12 20:43:27

我认为不用放酵母，我们希望得到的是多种菌种产生的多种酶，酵母是单一菌种，单一菌种多了会抑制其它菌种的繁殖。（非专业个人观点仅供参考）

caigy · 发表于 2015-6-11 23:36:37

我是有放一点点，说是可以抑制甲醇的产生

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