酵素可以制作酸奶吗？

城城妈 · 发表于 2015-5-24 09:10:03

酸奶怎么做？大师指一下呗

冯太明紫 · 发表于 2015-5-24 12:34:20

可以用酵素做酸奶，我试过，我没有按比例，250毫升的鲜奶，倒了一瓶盖这么多吧。做出来比较稀，所以我现在都是加了酸奶粉之后再加几滴酵素的。

城城妈 · 发表于 2015-5-25 16:33:13

冯太明紫发表于 2015-5-24 12:34
可以用酵素做酸奶，我试过，我没有按比例，250毫升的鲜奶，倒了一瓶盖这么多吧。做出来比较稀，所以我现在 ...

酸奶粉是啥啊？跟奶粉一样的吗？我想做水果味的可以做吗？

冯太明紫 · 发表于 2015-6-5 12:58:19

城城妈发表于 2015-5-25 16:33
酸奶粉是啥啊？跟奶粉一样的吗？我想做水果味的可以做吗？

不好意思，很久没有上网了，现在才看到。酸奶粉就是专门做酸奶的发酵粉，如果你以前不是用酸奶发酵粉做酸奶的话，就直接放酵素吧，也可以在网上搜酵素做酸奶就可以了。

城城妈 · 发表于 2015-6-7 18:13:35

冯太明紫发表于 2015-6-5 12:58
不好意思，很久没有上网了，现在才看到。酸奶粉就是专门做酸奶的发酵粉，如果你以前不是用酸奶发酵粉做酸 ...

好的，谢谢了

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