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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 6368|回复: 8

[其它] 酵素制作-过滤后的液体还有气体

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发表于 2013-7-9 08:14:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
3个月后制作好的酵素,分离出的酵素液罐装到干净的可乐瓶和矿泉水瓶中,为什么还有强烈的气体?3天不开瓶盖就涨得鼓鼓的。酵素液在没导出时已经没有气了。请赐教!
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发表于 2013-7-9 08:38:59 | 显示全部楼层
大概是发酵前期没有充分搅拌吧
请按帖内容改一下标题,相同的标题会被删除一个的。
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发表于 2013-7-9 08:52:30 | 显示全部楼层
三个月至是成熟的开始,到六个月才算稳定。
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发表于 2013-7-9 10:04:38 | 显示全部楼层
就再等三个月看看!{:5_134:}{:5_134:}
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发表于 2013-7-9 11:36:02 | 显示全部楼层
准确的说这就是二次发酵。经过二次发酵后食用酵素喝起来更醇厚,环保酵素用起来清洁功能更强。我是从做红葡萄酒二次发酵中得到的启发,因为我的酵素做好后提取液体,也产生了这种现象。不知我的说法对不对?

点评

我也是有3个月的酵素过滤出来后,还有气体,也有白膜。原来是这个原因呀。那看来还是要等6个月后再过滤一次,在长期保存。  发表于 2014-10-3 15:50
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发表于 2013-7-9 14:58:22 | 显示全部楼层
和夏季温度高也有一定关系
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发表于 2013-7-9 19:53:05 | 显示全部楼层
有时候是会出现这样的情况!
我有一瓶酵素,6个月了都还有气体!
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发表于 2013-7-9 22:42:55 | 显示全部楼层
有人早熟有人迟迟未发育,水果产气也一样。
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