酵素渣问题

小雀子 · 发表于 2015-7-3 15:58:00

请教一下大家，你们的酵素渣都是怎么处理的，我把酵素渣放在家里的阳台外面想把它晒干，结果上面飞满了那种像是东西腐烂了的小飞虫，看着好吓人，这是怎么回事阿！

须弥山上 · 发表于 2015-7-4 12:34:20

把酵素渣放回发酵桶，兑上清水，不要太多，只要没过酵素渣一二寸就行，搅均匀，放置几天，待渣滓沉淀后，再把液体滤出来，得到的酵素和初次过滤的酵素没什么区别。

我是虚室生白 · 发表于 2015-7-3 17:55:58

我是把酵素渣子存在个广口桶中备用。用的时侯取出一部分用搅拌机打碎了，用来刷碗刷厕所、浇灌花木。
如果是食用的打碎以后兑点蜂蜜每天早晚各吃三勺，现在夭热放冰箱中冷藏可以倒入酸奶当冷飲食用，总之有很多的用处要我们去发掘喽。

静修 · 发表于 2015-7-3 23:13:58

我也是用一只塑料桶装着备用，拿来浇花冲厕所冲下水道用。

小雀子 · 发表于 2015-7-4 07:32:17

我就是不清楚为什么我放在外面晒干会招虫子，你们放在桶里会不会招虫子阿，桶需不需要盖盖子呢？

秋翁 · 发表于 2015-7-4 11:08:45

酵友“一阵风”四小发明：http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 69&fromuid=1403
酵素的二次发酵：
无论是1：3：10还是1 ：1 的食用酵素，三个月成熟后过滤，汁、渣分离。
汁：可饮用 ,如何享用“ 酵素甘露 ”参攷 http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html
渣：视渣为三份食材 , 再加一份红糖、十份水 , 用料理器打碎，密封 ( 十天内注意放气 ) 静置。
一个月后过滤，汁、茸渣分离。
汁：稀释饮用。
茸渣：此茸渣可美容，皮肤外伤、脚气外敷、花肥 … 。

小米米 · 发表于 2015-7-6 13:13:44

请教:酵素渣二次发酵兑上水不用放糖吗？放置几天就可以吗？谢谢

鲁沧海一粟 · 发表于 2015-10-3 14:14:04

感恩分享！

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