《浙江电视台》:用环保酵素肥料种植的无花果又大又甜

云卷云舒

                        

环保酵素实践成果：9月3日《浙江电视台》公共频道报道了浙江嘉兴市平湖新仓农技服务中心潘金健用环保酵素种植无花果，和没有使用酵素的无花果对比，个大、果甜，保存期延长，成本降低，产量提高。

《嘉兴日报》:用环保酵素肥料种植的无花果又大又甜                           



来源： 嘉兴日报平湖版

记者 何金妹 通讯员 倪聪耕 沈晓琴

编辑： 王铮铮

　　 浙江在线·浙江城镇网 09月03日 讯 夏末秋初，是无花果上市季节。9月1日上午，记者来到新仓镇友联村的新仓无花果专业合作社的基地上，看到一个个红润饱满的无花果已挂满枝头，等待着采收，可基地负责人胡建平却并没有忙着采收无花果，而是背着药水箱在喷洒“药水”。这让记者很好奇，难道这个时候他还在喷施农药吗？带着这个疑问记者向胡建平一探了究竟。

　　“我喷洒的不是药水，而是一种环保酵素肥料。”胡建平说，酵素也是目前比较流行的保健食品，是以各种果蔬为原料的自然发酵制品，经过前期的观察和了解，今年他也大胆尝试了这个酵素做肥料，而且不仅在采收的这个时间段喷洒，早在无花果发芽的时候就定期用上了。胡建平说，今年产出的无花果品质有明显改变，因为使用了酵素肥料，果子营养环保。

　　为了比较使用酵素后无花果的品质有什么不同，记者现场采了2个来作比较。先是用电子称，再用测糖仪测量甜度，明显发现用过酵素肥料的果子色泽均匀，重80克，糖度为20度；没有用过酵素肥料的果子色泽不均匀，重60克，糖度为18度。

　　相对于传统的有机肥，胡建平的酵素肥料既省时又省工。他的酵素肥料只有3种原料，就是红糖、芦笋根和水，只要把这3种原料按照1：3：10的比例放在一个容器中，再经过常温密封，发酵3个月，产生的液体就是他说的酵素，而且所剩的酵素渣也可以还田，是很好的有机肥料。现在基地上每天能产出500斤至600斤的无花果，全部被客户拿走，还出现了供不应求的现象。

　　据了解，这种利用果蔬废弃物，自制酵素肥料的方法也是胡建平通过酵素农业网络课堂学到的，每亩无花果如果使用传统的纯复合肥需要喷洒农药1到2次，肥料成本为700元，产量在4000斤左右，果实的果形品质一般，而使用了酵素肥料的无花果，根本不用农药，肥料成本在560元，产量在5000斤，果实大而且甜。













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自制环保酵素方法：

材料比例（重量）

红糖（或糖蜜）：果蔬皮厨余：水

1：3：10

制作步骤：

Step1：找一个有密封改口的塑胶容器，加入占容器60%的水，以10升桶为例就是6升水；

Step2：水重量10%的糖（红糖），以10升桶为例就是0.6kg红糖；

Step3：重量三倍于糖的鲜垃圾（只能是蔬菜叶、水果皮等植物残余），以10升桶为例就是1.8kg果蔬弃物；

Step4：关紧瓶口，发酵3个月（第一个月需每日稍微打开瓶口放出气体及搅拌），期满过滤酵素液即可。

过滤后的成品:

环保酵素的用途：

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