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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 8376|回复: 5

酵素与红茶菌?

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发表于 2015-10-4 09:56:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
以前在网上买过一个红茶菌,听说对胃好(我有老胃病),一直养到现在,一直都长的很好,但是我却没怎么使用它,因为总是忘记,发酵有点过,太酸了,于是没喝也 没干别的,就在哪儿放着;现在想想真是有点浪费哈~~~
但是在这里我看到大家说的酵素好像和红茶菌不一样,不知道有什么区别~~~~~
而且我还发现了一个问题,我们这儿的酵素都是厌氧发酵的,我买的红茶菌是有氧发酵的,不知道喝的酵素到底是应该用那种发酵方式呢?

点评

感恩酵素甘露,感恩乐素昆菩萨,感恩温医师,感恩欧阳老师,感恩环保酵素救地球论坛净土,感恩天下与酵素结缘酵友 ..  发表于 2015-10-4 10:10
有缘人齐聚论坛,酵素救世责如山,你我大家齐努力,济世救已道路宽。  发表于 2015-10-4 10:10
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发表于 2015-10-4 10:11:02 | 显示全部楼层
      俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟,汁、渣分离,再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊,发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭,何乐而不为。
      无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水,或者 1 份食材+ 1 份红糖,( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月),都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

      没有规矩不成方圆,只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做,就会成功。周期不可更改,比例不能随意,偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

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发表于 2015-10-4 10:11:56 | 显示全部楼层
自己的报道帖中的回帖忘记读了吧?

博览众帖,多看、多学、多做,积极交流,增长知识。
全国各酵友分享的使用效果http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 43&fromuid=1403
环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403
多看、多学、多做,积极交流,增长知识。
来跟大家一起学习和推广酵素http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 95&fromuid=1403
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我和酵素的点点滴滴 (六)--用酵素做肝胆排石成功http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 75&fromuid=1403
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发表于 2017-11-21 09:32:04 | 显示全部楼层
既然有胃病,何不试一下?放着怪可惜的
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