制作酵素关于PH值的问题

渝西林子 · 发表于 2016-1-6 19:15:50

我自己从2015年10月18日开始制作酵素，到目前为止，食用酵素、环保酵素，大小瓶一共做了25瓶（桶），基本是每周都有。为了验证效果，网购的PH试纸今天也到了，把大部分的试了一下，结果发现只有最近做的姜酵素和无患子酵素不呈酸性，其余的有2个多月的、有1个多月的、也有2周的，怎么都呈酸性了呢？

渝西林子 · 发表于 2016-1-7 16:06:02

请问各位师兄，是不是只要PH值在4以下，没有发黑就可以食用了？

修福 · 发表于 2016-1-10 20:05:38

做好了再测，现在测没毛用，你测的是糖的PH值，糖是酸性的，当然是发红了！

修福 · 发表于 2016-1-10 20:07:37

半年后，糖消耗完再测发红你才算牛逼

渝西林子 · 发表于 2016-1-15 09:16:14

想咨询的是，3个月能喝了没？

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