奶蓟--小蓟，您认识吗？

自性弥陀

奶蓟也叫小蓟，水飞蓟，保健品广告中称为"圣蓟"或"幸福蓟"是菊科植物，广泛分布在南欧及北美、亚洲地区。一年生或二年生草本，高1.2米。茎直立，分枝，有条棱，极少不分枝，全部茎枝有白色粉质复被物，被稀疏的蛛丝毛或脱毛。

中文学名 奶蓟 别 称 水飞蓟 水飞雉、奶蓟、老鼠筋 界 植物界 纲 双子叶植物纲 目 桔梗目 亚 科 管状花亚科 属 水飞蓟属

拉丁学名 Silybum marianum 二名法 (L.) Gaertn. 门 被子植物门 亚 纲 合瓣花亚纲 科 菊科 族 菜蓟族 分布区域 广泛分布在南欧及北美、亚洲地区。

展开内容


目
录

• 1
  植物形态
• 2
  药用价值
• 药效
• 食用方法
• 生活常识
• 3
  生长分布
  

1[url=]植物形态[/url]编辑

一年生或二年生草本，高1.2米。茎直立，分枝，有条棱，极少不分枝，全部茎枝有白色粉质复被物，被稀疏的蛛丝毛或脱毛。莲座状基生叶与下部茎叶有叶柄，全形椭圆形或倒披针形，长达50厘米，宽达30厘米，羽状浅裂至全裂；中部与上部茎叶渐小，长卵形或披针形，羽状浅裂或边缘浅波状圆齿裂，基部尾状渐尖，基部心形，半抱茎，最上部茎叶更小，不分裂，披针形，基部心形抱茎。全部叶两面同色，绿色，具大型白色花斑，无毛，质地薄，边缘或裂片边缘及顶端有坚硬的黄色的针刺，针刺长达5毫米。头状花序较大，生枝端，植株含多数头状花序，但不形成明显的花序式排列。总苞球形或卵球形，直径3-5厘米。总苞片6层，中外层宽匙形，椭圆形、长菱形至披针形，包括顶端针刺长1-3厘米，包括边缘针刺宽达 1.2厘米，基部或下部或大部紧贴，边缘无针刺，上部扩大成圆形、三角形、近菱形或三角形的坚硬的叶质附属物，附属物边缘或基部有坚硬的针刺，每侧针刺4-12个，长1-2毫米，附属物顶端有长达5毫米的针刺；内层苞片线状披针形，长约2.7厘米，宽4厘米，边缘无针刺，上部无叶质附属物，顶端渐尖。全部苞片无毛，中外层苞片质地坚硬，革质。小花红紫色，少有白色，长3厘米，细管部长2.1厘米，檐部5裂，裂片长6毫米。花丝短而宽，上部分离，下部由于被粘质柔毛而粘合。瘦果压扁，长椭圆形或长倒卵形，长7毫米，宽约3毫米，褐色，有线状长椭形的深褐色色斑，顶端有果缘，果缘边缘全缘，无锯齿。冠毛多层，刚毛状，白色，向中层或内层渐长，长达1.5厘米；冠毛刚毛锯齿状，基部连合成环，整体脱落；最内层冠毛极短，柔毛状，边缘全缘，排列在冠毛环上。花果期5-10月。

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2[url=]药用价值[/url]编辑


药效

欧洲在2000年前就知道奶蓟对肝脏及胆的功效，并能解决母乳不足的情况。在药用上，其主要是使用种子及叶子，在德国，从种子萃取出的萃取物，除对肝脏有解毒作用的药品已被认可外，像欧洲各国、韩国等也认可其为药品。

功效

被当成主药效来源的奶蓟种子萃取物中，其中的有效成分是被称为奶蓟素的类黄酮混合物；且最近对奶蓟素成分的解析很有进展，其中特别将具主要功效成分的Silybin、Silydianin、Silychristin三种成分解离出来。奶蓟素最主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障碍等，其他对抗氧化、强壮、利尿等也有助益。

而在其药效的组成结构方面也有最新研究报告出炉，奶蓟素可抑制细胞膜过氧化脂质产生，进而改善肝功能，还能促进人体中合成的抗氧化物质谷胱甘肽生成，并能抑制会引起老化、癌症、糖尿病、动脉硬化、心肌梗塞、脑中风等的活性氧生成，这都证明了奶蓟素的功效。近来在欧美成为最高人气指数医疗性药草的理由也在于此。

营养物质

运用牛奶蓟和维生素B、维生素C、维生素E、维生素A搭配，加上饮食的调整，可以很好地帮助脂肪肝、乙肝、丙肝、肝硬化、肝癌病人的康复和控制。

奶蓟的作用

1.预防肝损伤。治疗肝病

2.具有强力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜，具有抗辐射作用。

3.降低某些处方药物的肝毒副作用。

4.调节胆汁的分泌，帮助消化脂肪，同时也可以滋补胃脾胆和肾脏。

5.对于轻度或是暂时性肝指数（GOT,GPT或ALT,AST）的上升，奶蓟具有很好的效果。

6.针对丙(C)型肝炎患者的病情改善上有明显的帮助，所以奶蓟也很合适对正常药物无太大反应的肝炎患者。

7.对于慢性肝炎病毒带原者，如果肝机能指数有长期偏高者，以补充奶蓟来作为保养，能有效帮助降低肝细胞受损率及癌变。

适宜人群：

1.各类肝机能受损，肝病，肝胆失调者。

2.各类肝炎，脂肪肝，肝硬化患者。

3.黄疸，胆囊炎患者。

4.经常饮酒及作息不规律者。

5.需常在有污染环境下工作的人。

食用方法

1.将新鲜的奶蓟连茎带叶砍下来，冲洗干净，用剪刀或刀剁成小节，放入干净的锅中煮10-15分钟，盛入汤盆中，放置到温热时，当水饮用即可，还可加入适量的白糖，当做饮料饮用，一举两得。

2.将新鲜的奶蓟的叶子砍下来，用剪刀将奶蓟叶子边沿的刺剪去，将叶子放入果汁机中打碎，用奶蓟叶的浆汁和面，可适量放一些盐。和好的面可以擀面条，不仅有药效，而且面很筋道，有嚼头。没有其他异味。对于北方喜欢面食的人来说这不失为一种好办法。可以试试。

生活常识

1.给爱喝酒人士的解酒妙方

喝酒前30分钟食用2000毫克奶蓟或800~200毫克水飞蓟与复合B族维生素（B1不少于50毫克）一同使用，也可以分酒前、酒后两次食用，有助于预防醉酒，帮助解酒及缓解酒醒后头痛、胸闷等不适。

2.一般需要多少量

研究表明，对于肝病患者和肝功能下降的患者，可每日食用含有80%水飞蓟的标准化奶蓟提取物，推荐用量为420~600毫克水飞蓟。根据研究和临床经验，患者一般在服用提取物8周至12周后将会有明显的改善。对于肝硬化患者，奶蓟提取物的食用时间可能需要更长。

3[url=]生长分布[/url]编辑

分布欧洲、地中海地区、北非及亚洲中部。我国各地公园、植物园或园庭都有栽培。瘦果入药，性味苦凉，有清热、解毒、保肝利胆作用。模式标本采自西欧。

参考资料：
1.

水飞蓟 [url=] [/url]

http://frps.eflora.cn/frps/Silybum%20marianum

【活跃】台北等个好老婆一起修行(324213789) 2/29/2016 8:43:28 PM
奶薊，保肝草藥第一名
中醫世界│首頁
作者：陳俊旭(自然醫學博士)
電極板下撿回一條命
1991年多雨的夏天，蘇珊家的庭院草地上冒出了許多野菇，蘇珊隨手摘了一個乳白色的蕈帽，吃了兩小口，每一口大概小指指甲般大。三個小時後，蘇珊覺得她好像感冒了：全身畏寒、發燒、關節痠痛。再半小時之後，劇烈腹痛、噁心嘔吐、黑便腹瀉。蘇珊覺得事態不妙，知道自己中毒了，趕緊打電話給縣政府毒物科，毒物專員建議送急診，但蘇珊知道醫院沒有解藥，所以先打電話給好友馬修伍德。伍德是一位草藥師，曾經在和蘇珊閒聊時，說過吃到毒菇可以用奶薊子解毒。
伍德趕到時，蘇珊已經躺在浴室地板上，眼睛半睜半開，屬於半昏迷狀態。伍德看了一眼野菇，二話不說，就拿出口袋裡隨身準備的奶薊子，雖然只有1/4盎司(約7公克)，但告訴蘇珊盡力把這些種子咬碎，然後吞下。
接著立即將蘇珊送醫急救，到達醫院時，蘇珊已經全身僵直，心電圖亂跳一通。醫師護士都圍過來，雙手拿著電擊板，準備萬一心跳停止時，做心臟電擊。突然間，怪事發生了！心電圖由亂跳狀態，竟然無緣無故安定下來，心跳也恢復正常。床邊三位醫師與護士，你看我，我看你，從來沒遇過這種怪事。眼尖的護士小姐，看到蘇珊的嘴裡、手裡、衣服上有一些奇怪的種子。
蘇珊在醫院觀察了幾天之後，一切恢復正常就回家了。這家醫院每年都會處理幾件野菇中毒事件，幾乎都是以死亡做結尾，這是第一次，病人神奇康復了。
醫師護士知道是奶薊子救了蘇珊的命之後，從此在急診室的祕櫃裡，隨時放著一罐奶薊子。為何要放在「祕櫃」？因為如果讓院方知道醫護人員使用草藥，輕者警告，重者吊銷執照。這幾位醫師護士因為身歷其境，深受感動，而且以救人為懷，他們決定，救人比救執照重要，寧願冒著執照被吊銷的風險，也要藏一罐奶薊子，以備不時之需。
蘇珊所吃下的「野菇」，是全世界最毒的蕈類之一，俗名「死亡帽」，誤食之後會迅速破壞肝臟。還好蘇珊即時吃下顧肝草藥奶薊子，把她從鬼門關拉回來。
治療肝臟問題，奶薊子非用不可，否則就是自然醫學的門外漢。如果說奶薊是保肝護肝第二名的藥物，那麼沒有其他藥物i敢說第一名，包括中藥的柴胡和其他任何天然藥物和人工西藥在內。
【活跃】莲花尊丰如来<sxnd022@163.com> 2/29/2016 8:44:59 PM
现在喝酒的多，这个得宣传一下
【活跃】台北等个好老婆一起修行(324213789) 2/29/2016 8:45:07 PM
歐洲人2000年前開始使用奶薊
奶薊的應用歷史悠久，至少超過二千年，翻開歐洲古籍，它早已被當作食物與藥物使用。
【活跃】莲花尊丰如来<sxnd022@163.com> 2/29/2016 8:45:48 PM
适合亚洲种植吗？
【活跃】台北等个好老婆一起修行(324213789) 2/29/2016 8:46:13 PM
很适合啊
【吐槽】山水(1171399265) 2/29/2016 8:46:23 PM
我国哪些地方适合种植？
【活跃】台北等个好老婆一起修行(324213789) 2/29/2016 8:46:26 PM
根野草一样好种
【吐槽】山水(1171399265) 2/29/2016 8:46:37 PM
啊？
这么简单呀？
【活跃】莲花尊丰如来<sxnd022@163.com> 2/29/2016 8:47:27 PM
把这些功能植物同蔬菜，果树种在一起，效果立马高大上
还有吗？类似的植物
【活跃】台北等个好老婆一起修行(324213789) 2/29/2016 8:48:13 PM
奶薊雖原產於喀什米爾及地中海一帶,但在亞熱帶氣候的台灣也可以生長良好,自2001年引進台灣種植已有多年時間，經長時間觀察照顧，發現平地以秋冬播種春天即可 .