菠萝皮酵素

gege · 发表于 2013-7-25 22:36:58

做了纯皮的，有黄色的条肉的，也有粒粒皮的，按足比例放糖，现在差不多五个月了（因为皮的糖分高，所以特意时间放久点），颜色深，不同于柑桔皮的酵素，闻上去还是有点甜，不是那种刺激的桔子味，但没真正试过，这样算是成功吗，颜色是与糖有关吗，

武汉sky · 发表于 2013-7-26 09:26:08

应该是成功的，不臭就好

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[酵素制作] 菠萝皮酵素