自制酵素真的不能吃吗？

中国酵素网 · 发表于 2016-3-26 15:45:43

不建议长期饮用。

zjxpt · 发表于 2016-3-27 14:39:35

中国酵素网发表于 2016-3-26 15:45
不建议长期饮用。

谢谢！

淡泊 · 发表于 2016-4-5 11:29:28

中国酵素网发表于 2016-3-26 15:45
不建议长期饮用。

请问：您说的是酵素不可以长期饮用吗？

清净莲花 · 发表于 2016-4-5 14:40:15

中国酵素网发表于 2016-3-26 15:45
不建议长期饮用。

为什么呢？什么原因?

prettyface · 发表于 2016-4-5 16:34:32

这话问的,相信就喝,但要稀释,不能太浓,而且要多补水.不相信就不喝呗.

微笑微笑 · 发表于 2016-4-13 20:29:12

谢谢分享，非常好的知识。我也纠结于这个用什么糖的问题。结果，我就蜂蜜、红糖、冰糖都各做了一些。现在已经发酵了些日子，还不到一个月。

qixinhaitang · 发表于 2016-4-13 21:28:41

请教楼主：有人说“自酿葡萄酒高醇含量大，无法代谢，比乙醇对肝脏的危害还大”，虽与酵素无关，但看楼主说得那么专业，就想请教下，多谢啦！

jdzx99 · 发表于 2016-4-13 22:15:50

qixinhaitang 发表于 2016-4-13 21:28
请教楼主：有人说“自酿葡萄酒高醇含量大，无法代谢，比乙醇对肝脏的危害还大”，虽与酵素无关，但看楼主说 ...

自酿葡萄酒发酵时间不要太长，最一般不超过10天就要过滤了。皮含果胶过度发酵容易生成甲醇。

qixinhaitang · 发表于 2016-4-15 21:53:30

jdzx99 发表于 2016-4-13 22:15
自酿葡萄酒发酵时间不要太长，最一般不超过10天就要过滤了。皮含果胶过度发酵容易生成甲醇。 ...

感谢您的回复。

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