菌类可以做酵素吗

梁运利 · 发表于 2016-6-21 21:10:12

突然想起菌类的营养蛮好，不知道可不可以做酵素呢？有哪位达人做过？请指教！

阿弥陀佛林雨洁 · 发表于 2016-6-26 17:50:02

梁运利发表于 2016-6-23 08:06
您好！请问只是用单一的香菇做的吗？可以喝了没有？感觉怎么样？

像这种菜类酵素，我都放在厨房做菜用的，还有辣椒酵素、白萝卜酵素、胡萝卜酵素、牛蒡酵素……等等，都发得非常香非常好。

阿弥陀佛林雨洁 · 发表于 2016-6-22 22:19:04

我早就做啦，是鲜香菇！很好

407563618 · 发表于 2016-6-21 21:22:07

应该可以。平时不是很多人做金针菇泡菜吗?

梁运利 · 发表于 2016-6-23 08:06:10

阿弥陀佛林雨洁发表于 2016-6-22 22:19
我早就做啦，是鲜香菇！很好

您好！请问只是用单一的香菇做的吗？可以喝了没有？感觉怎么样？

梁运利 · 发表于 2016-6-26 21:56:28

阿弥陀佛林雨洁发表于 2016-6-26 17:50
像这种菜类酵素，我都放在厨房做菜用的，还有辣椒酵素、白萝卜酵素、胡萝卜酵素、牛蒡酵素……等等，都发 ...

辣椒酵素怎么样？辣不？

梁运利 · 发表于 2016-6-26 21:57:55

梁运利发表于 2016-6-26 21:56
辣椒酵素怎么样？辣不？

另外，就是你做的这些是放红糖还是蜂蜜？发酵多久？

zhanghui · 发表于 2016-6-27 15:47:28

可以我做的五行菜的里面就有香菇

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