求助：做了一周的酵素这样正常吗？

一粒沙_EDKJ · 发表于 2016-9-25 11:47:33

我一周前做的姜枣枸杞桂圆黄芪酵素，每天都会摇晃瓶子，现在上面有点发霉了，这样正常吗？

jdzx99 · 发表于 2016-9-25 16:21:43

要搞清楚是霉还是白膜，有白膜是正常的。

镜梵 · 发表于 2016-9-28 15:27:54

白膜是酵素为了隔绝空气而产生的保护膜，
有了这层膜，下面的酵素才不会坏
（你的瓶子估计并不密封）有了这层膜才能密封发酵

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[酵素制作] 求助：做了一周的酵素这样正常吗？