环保酵素小课堂（三）

魏林

环保酵素小课堂（三）
博士说过，最好的酵素是没有气味的，闻不出什么来（博士的极品酵素原液甚至有点臭味）。已经极度稀释的极品酵素，看起来跟白水一样，但只要加一点进入茶、酒、咖啡等任何饮品，就能立即改变口感，更软、更淳，如果给点时间，效果就更好。所以，好酵素的作用就是催化剂，跟别的东西结合使用，就能增色，如果只是单独使用，反而不容易显示威力。
这里说的酵素是充分发酵的、能量充足的酵素，不是那些速成的、注重高糖度口 感的酵素。高糖度的酵素即使经过很长时间，也很难有这种效果，因为高浓度的糖就是防腐剂，缺少发酵的活力。
还有的酵素号称使用优选菌种，严格消毒，没有菌种污染，并说民间自制的酵素不能保证菌种纯净，不可食用。乐博士的酵素是完全开放的自然的当地的菌群，我们相信大自然的造化，相信自然的平衡制约，相信自然的繁荣无限，相信灵性是最高的能量。就像人工培育的树林不能和原始森林比，人工优选的菌种可能在某些方面有优势，但从整体与长远看，也有稳定性、平衡性与变异的问题。日本的EM菌就出过严重的问题，一度停售，还向乐博士求助过。转发与网络

fei-zhiqiang

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lcx22abc

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glx0508

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