求指教

18641272876 · 发表于 2017-4-21 10:25:19

我用菠萝皮加一点甘蔗，然后红糖和水，发酵，现在已经两个多月了，上面一层白膜？颜色棕色，打开有一点酸味，我没有密封，这个可以使用了吗？我加了植物EM菌。

UXLDV · 发表于 2017-4-21 13:25:54

不能吧！你用试纸看看ph 值，酸度在4以下。没有气产生了要密封，白膜是你没密封的原因，不影响。

UXLDV · 发表于 2017-4-21 13:26:26

UXLDV 发表于 2017-4-21 13:25
不能吧！你用试纸看看ph 值，酸度在4以下。没有气产生了要密封，白膜是你没密封的原因，不影响。 ...

补充一下，满三个月在用吧！

18641272876 · 发表于 2017-4-23 09:51:28

UXLDV 发表于 2017-4-21 13:25
不能吧！你用试纸看看ph 值，酸度在4以下。没有气产生了要密封，白膜是你没密封的原因，不影响。 ...

那什么样子算是可以用了？

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[酵素制作] 求指教