请教各位大神

廖小胖_DQZK · 发表于 2017-9-21 21:21:14

妹子初学做酵素，九牛二虎之力弄了瓶石榴酵素，头三天石榴仔都沉底，后来剧烈搅拌后终于浮了上了，目前第七天，发现瓶底很多像醪糟一样的东西（如图），哪位大神知道这是什么东西呀？谢谢指教！

廖小胖_DQZK · 发表于 2017-9-22 05:55:19

怎么木有人回复呀，妹子着急，我是用蜂蜜发酵的

刘桑 · 发表于 2017-9-22 11:37:43

廖小胖_DQZK 发表于 2017-9-22 05:55
怎么木有人回复呀，妹子着急，我是用蜂蜜发酵的

捞出来一点看看

廖小胖_DQZK · 发表于 2017-9-22 18:55:29

刘桑发表于 2017-9-22 11:37
捞出来一点看看

捞了的，真的就像醪糟，用手轻轻一捻就化开了，感觉黏黏的，没什么味道

刘桑 · 发表于 2017-9-22 21:46:42

廖小胖_DQZK 发表于 2017-9-22 18:55
捞了的，真的就像醪糟，用手轻轻一捻就化开了，感觉黏黏的，没什么味道 ...

建议找一个小瓶子，再做一瓶，看看是否还是同样情况。

廖小胖_DQZK · 发表于 2017-9-23 07:46:29

刘桑发表于 2017-9-22 21:46
建议找一个小瓶子，再做一瓶，看看是否还是同样情况。

好的，谢谢你

黄家酵素 · 发表于 2017-9-23 09:38:05

应该是果肉泥，正常的。

黄家酵素 · 发表于 2017-9-23 09:40:30

都会有的

jwyz_001 · 发表于 2017-10-13 13:01:38

应该是正常的，可以搜一下石榴酵素

逛来逛去 · 发表于 2017-10-14 08:23:04

感觉这应该是蜂蜜形成的，现在的蜂蜜参杂不少东西。不过不会对这瓶酵素有多大影响

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