求大家指点

收获愉快 · 发表于 2013-8-19 22:39:49

我做了三个多月的食用酵素终于到期了，满心欢喜的倒来饮用，谁知到一口饮下去，全是酒味，酒味很浓。材料是苹果和柠檬蜂蜜1:3:10，请问有经验的酵友们，我做好的究竟是酵素还是果酒，因为身体问题，医生告诉我不能喝酒，这酵素我还能饮用吗？感谢大家。

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-8-20 06:19:26

密封好在等三个月酵素就彻底成熟了

西南林木 · 发表于 2013-8-20 06:41:55

医师已告知你不能喝酒的话，那这个发酵三个月有酒味的酵素，你就不要喝了，把它密封好，再发酵三个月再喝，我喝的酵素都是发酵六个月以上的，目前喝的都是发酵一年的了。做酵素不能急，温医师说的发酵时间越长越好，是有一定道理的。

一只小虫 · 发表于 2013-8-20 08:16:13

嗯，可以再多发酵些时间

收获愉快 · 发表于 2013-8-20 16:08:30

吃喝不愁jiang 发表于 2013-8-20 06:19
密封好在等三个月酵素就彻底成熟了

{:5_127:}非常感谢

收获愉快 · 发表于 2013-8-20 16:14:05

西南林木发表于 2013-8-20 06:41
医师已告知你不能喝酒的话，那这个发酵三个月有酒味的酵素，你就不要喝了，把它密封好，再发酵三个月再喝， ...

非常感谢{:5_127:}

收获愉快 · 发表于 2013-8-20 16:15:40

一只小虫发表于 2013-8-20 08:16
嗯，可以再多发酵些时间

好的谢谢{:5_127:}

一只小虫 · 发表于 2013-8-20 17:56:54

收获愉快发表于 2013-8-20 16:15
好的谢谢

不客气不客气

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