怎么合理卫生来制作松针酵素

天道酬勤_QAUK · 发表于 2019-5-23 21:00:44

新手刚刚学制作酵素，现求各位师兄们传授一下松针怎么搭配水果才能淡化松针的昧道。谢谢。

刘桑 · 发表于 2019-5-24 20:09:35

本帖最后由刘桑于 2019-5-24 20:12 编辑

如果你有比较多的松针，建议你做单一的松针酵素，做好后，加入其它酵素中，加入的量根据你能接受松针的味道为准。若松针的量少，就加入水果，，做出来后若还是嫌弃松针味道太重，再与其他酵素混合，直到最佳口感就行，多尝尝就行了，还有也可以在喝酵素前加入较多的水来稀释，味道就不大了。我做过一次松针加梨子的酵素，12斤的桶，按正常比例买的梨子，时间长记不太清楚了，加了3两松针，味道还不错，有松针的味道，细品一下，梨子的味道也比较容易辨别出来。我不太喜欢很多品质在一起做酵素，基本是单一的或3-4种在一起做，但一般是以一种水果占主导，其他品种水果每样一个，做出来的酵素气味还比较好。松针和水果在一起做酵素，任何水果的香味都会被掩盖。除非加的松针量很少。

天道酬勤_QAUK · 发表于 2019-5-24 23:56:16

谢谢上面兄弟的指导，感恩！

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