求助，孝素味道消失

郭果果_DAFH

制作的水果孝素放了三年了，最近发现白膜消失了，也没什么味道了，还能喝吗？

菠萝菠萝

当心啊！我有一瓶心爱的黑提酵素，放了好几年，一直舍不得喝，长了厚厚的好几层酵素妈妈。有一次我拿出来擦一下瓶子，换了一张保鲜膜，结果后来就变质了，长黑霉了，一股子腐败的味道。

所以，听你说没有酸味我就替你担心。没有酸味就是变质的前兆了，酵素是强酸性的，再怎么样也不可能没有酸味。

我现在最多发酵一年，不愿意放太久，就怕出什么岔子，心血都白费了。

刘桑

极品酵素了，酸味减少，刺激性气味变淡更柔和了。

Artan

颜色怎么样?

韩彬__谦以自牧

不能喝了；

蝶念花

试一下PH值，如果大于4了，就可能开始变质了！

解决方法：如果没臭味，加点红糖（按二次发酵那样，30%吧），让它再发酵，过一个月左右就可以还回来（我做过实验的）。

如果有臭味了，那就只好扔了，但去洗马桶还是可以的。