新手，怎么制作艾草环保酵素？？

果冻丫头05

新手一枚，干艾草做环保酵素的比例是什么？？还有生姜酵素等等各类酵素的比例，有没有类似的书籍？

蝶念花

我做过好几种干花叶的酵素，比例也是不好把握（物水比1:6~1:10都有），后来，我把干花叶先用水浸泡几天，待其全部吸收水后，再按湿重的3:1加红糖，发酵很好，做出来的艾叶酵素很香

而且，这类物质一般比较泡松，体积大，按一般做酵素的比例1：3：10明显的水不够，这种时候，我是把物料往桶底尽量压紧，再加水，目测控制桶中的水大概在50%~40%的样子，这样做出来的酵素自我感觉还是挺好的

淡泊

我做过中药干品酵素，一比一比十 不知这样回答对你有没有帮助。