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楼主: 红尘过客

[酵素使用] 白菜变得好吃多了

发表于 2014-2-25 11:14:02 | 显示全部楼层

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酵素经过加温不是就失效了吗

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酵素迅速锁住了植物中的营养精华，使之不得流失。所以发挥作用的是植物本身完全的精华。论坛有这方面的帖子，你可以去查找一下。发表于 2014-2-25 18:06

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发表于 2014-2-28 18:37:07 | 显示全部楼层

楼主说的没错，对酵素真的是相见恨晚呵呵

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这样的感觉在这论坛的酵友中大概是普遍存在的呢！发表于 2014-3-1 02:42

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发表于 2014-3-8 22:28:07 | 显示全部楼层

“酵素迅速锁住了植物中的营养精华，使之不得流失”这就话和酵素的分解作用感觉有些矛盾呀，

点评

加热的时候和不加热的时候是有区别的。这是前辈们的经验，也是许多酵素人的体会，我是拿来主义，感觉非常好。发表于 2014-3-9 03:45

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