冬天想做姜酵素，又好怕买到毒姜，请教识别方法

limm

冬天到了想做一些姜酵素，但是看到有用神农丹种的毒姜，就心生恐惧，请求各位大虾达人来指教睇辩什么样的姜才不是毒姜！谢了

我很安静

买小黄姜，土姜。

我很安静

我很安静 发表于 2013-10-1 00:46
买小黄姜，土姜。

对的，买那种小的，丑的，不要皮亮亮的那种。

limm

我很安静 发表于 2013-10-1 13:15
对的，买那种小的，丑的，不要皮亮亮的那种。

我买了十二斤，{:5_129:}又小又丑一大堆，最大的半个手掌,最小的一个手指头那么大，洗好刨干净剩八斤，做了一瓶1:1的，我觉得较辣可治感冒，做了一瓶1;3:10的防感冒。{:5_127:}对了，姜皮也做了一大瓶环保的{:5_128:}

萱草花

我也买的那种卖相不好的小生姜。

我很安静

limm 发表于 2013-10-1 18:26
我买了十二斤，又小又丑一大堆，最大的半个手掌,最小的一个手指头那么大，洗好刨干净剩八斤，做 ...

下次做不要去姜皮，最好一起做，姜肉大热，姜皮大寒，正好相辅相成。

limm

我很安静 发表于 2013-10-1 20:45
下次做不要去姜皮，最好一起做，姜肉大热，姜皮大寒，正好相辅相成。

{:5_127:}{:5_127:}那我再去买些重做，还是把姜皮加进去？

我很安静

limm 发表于 2013-10-2 10:01
那我再去买些重做，还是把姜皮加进去？

就这样好了，下次再一起做就是了。

limm

{:soso_e113:}我又买了5斤这回是连皮做的{:soso_e182:}