我的桑葚酵素生虫子啦还能继续发酵吗？

水果 · 发表于 2013-10-9 18:59:27

我七月弄的酵素，为了放气，瓶口用保鲜膜，第2个月期间不在家，等我回家瓶子里有白膜，于是我密封起来，后来白膜就没有了

farmer · 发表于 2013-10-9 19:01:56

水果发表于 2013-10-9 18:59
我七月弄的酵素，为了放气，瓶口用保鲜膜，第2个月期间不在家，等我回家瓶子里有白膜，于是我密封起来，后 ...

等你装到瓶子里后，喝到半瓶左右，又会有白膜的，没关系的。

jnyjh · 发表于 2013-10-9 19:03:27

长小虫子是密封的不好造成的，小虫子不可怕，现在密封好，继续发酵就可以。小虫子会增加酵素的蛋白质氨基酸。

水果 · 发表于 2013-10-9 19:06:00

所以我食用的都在50CC的生理盐水的玻璃瓶里发酵

武汉sky · 发表于 2013-10-9 21:30:29

{:5_116:}

夏雨朵 · 发表于 2013-10-10 14:34:44

jnyjh 发表于 2013-10-9 19:03
长小虫子是密封的不好造成的，小虫子不可怕，现在密封好，继续发酵就可以。小虫子会增加酵素的蛋白质氨基酸 ...

是的，第一个月为了放气，用的是自排气的盖子。现在已经把自排气的盖子换掉啦。就是这种生虫子的酵素继续发酵还能食用吗？

积雨云 · 发表于 2013-10-10 16:55:37

可以食用呀，就看你的心理承受程度了。

夏雨朵 · 发表于 2013-10-11 08:32:58

积雨云发表于 2013-10-10 16:55
可以食用呀，就看你的心理承受程度了。

昨天查看时，小虫子已经没有啦。且一股浓浓的酒味，想到我是用干品做的。又兑了2斤水，和2量的红糖进去。再重新计时开始。

vivien123456 · 发表于 2015-8-12 14:10:43

夏雨朵发表于 2013-10-11 08:32
昨天查看时，小虫子已经没有啦。且一股浓浓的酒味，想到我是用干品做的。又兑了2斤水，和2量的红糖进去。 ...

你好，你的桑葚干要洗过吗？怎么洗？

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