什么是酵素菌

吾宇伦比 · 发表于 2013-10-23 20:52:38

来源：中国农业新闻网
酵素菌是复合有益微生物。它包括细菌、放线菌、酵母菌3类24种菌类。由于酵素菌含有24种功能菌，24种菌互利共生，功能互补互促，因此其应用功效远大于各单个菌种功效的相加，是一种“集团军”的功效。其中，放线菌、酵母菌具有分解蛋白质、纤维素、木质素等大分子有机物的能力。细菌有分解糖类、氨基酸以及硫化氢、氨氮、甲烷、亚硝酸盐等小分子有机物或无机物的功能。酵素菌是好气性菌，因此酵素菌的生存繁殖环境必须供氧量较为充足。酵素菌的功效不仅取决于所含菌的种类、数量，而且还取决于各菌种的数量比例。如何将酵素菌原菌的数量比例保留到酵素菌系列产品中，是酵素菌生产技术的关键。

刘莎小贝 · 发表于 2013-10-24 07:21:16

谢谢分享

ld5656 · 发表于 2013-10-24 08:34:34

谢谢分享

深圳老汉 · 发表于 2013-10-24 09:40:59

这和家庭自制酵素有关系吗？

京华姐姐 · 发表于 2013-10-24 10:03:35

楼主你能否查到，咱们这样自制的酵素能含有多少酵素菌啊，能与你说的酵素含有成分一样么

叶叶 · 发表于 2014-7-10 11:43:37

我也想知道自制的食用和环保酵素里含了多少酵素菌呢?

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