酵素可以循环添加吗？

清风万里00 · 发表于 2013-11-6 15:53:46

当然可以！

gzwyao · 发表于 2013-11-7 00:18:39

本帖最后由 gzwyao 于 2013-11-7 00:20 编辑

应该可以，我的酵素到三个月后基本都是将酵液抽出另行陈放。在原酵素渣即加水（当然也可加新原料），可酌减用糖（或不加糖），发酵一样迅猛。这个酵素液可单成酵素，也可以将酵液加到其他新制作的酵素（已过发酵阶段）中，既提高容器利用率又不必重计制作时间，一举数得，真可谓良性循环。

glx0508 · 发表于 2013-11-7 02:16:54

gzwyao 发表于 2013-11-7 00:18
应该可以，我的酵素到三个月后基本都是将酵液抽出另行陈放。在原酵素渣即加水（当然也可加新原料），可酌减 ...

学习了

匿名 *发表于 2014-1-11 23:20:19* · 发表于 2014-1-11 23:20:19

不妨试试
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Zhangll · 发表于 2014-2-2 22:13:38

{:5_125:}

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-2-4 15:26:46

我这次过滤了环保酵素之后，就留了一点酵素渣，然后全部用的菠萝皮来做，没有加糖，想试试看这样行不行

wsqnr · 发表于 2014-2-4 18:39:23

gzwyao 发表于 2013-11-7 00:18
应该可以，我的酵素到三个月后基本都是将酵液抽出另行陈放。在原酵素渣即加水（当然也可加新原料），可酌减 ...

这么说3个月以后的环保酵素可以抽取酵素液以后在原来的桶里（不倒渣）直接放水，不放糖，发酵以后也能成酵素？

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