酵素制作中红糖，果皮，水的比例

不离不弃 · 发表于 2013-11-8 08:59:03

我在酵素制作过程中红糖，果皮，水的比例1:3:10是按体积算的，因为是第一次制作，不知道红糖是否放的太多了。有谁知道红糖过多、或者果皮过多，或者水过多会变成怎么样。最好是否不能用了

一杯茶 · 发表于 2013-11-8 09:12:06

我做这些都是大约、大概、差不多按1:3:10的比率做的，感觉没有太大差别，不过是发酵早晚和发酵程度不同吧。

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-11-8 09:25:12

只要糖、果的比例多于水，都没问题的

gzwyao · 发表于 2013-11-8 10:57:31

有些误差问题不大

心底祝福 · 发表于 2013-11-8 11:03:13

不要紧的。呵呵。

jdzx99 · 发表于 2013-11-8 16:22:37

按体积算太不准了，同体积的红糖和果皮重量肯定不一样，果皮松散红糖致密，红糖肯定会重多了。红糖多了不会影响酵素，只是浪费了。

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